11
Die Fritteuse Princess Classic Mini Fryer ist mit regelbarem Thermostat und Kontrolllampe ausgestattet.
Darüber hinaus verfügt diese Fritteuse über einen abnehmbaren Deckel mit Filter, wodurch die Reinigung
des Geräts vereinfacht wird. Diese kompakte 1,5-Liter-Fritteuse eignet sich aufgrund der niedrigen
Leistung unter anderem besonders für die Verwendung auf dem Campingplatz.
BESCHREIBUNG DER FRITTEUSE
1. Abnehmbarer Filterdeckel mit Geruchsfilter
2. Griff
3. Sichtfenster
4. Kontrolllampe
5. Temperatureinstellung
BEDIENUNG DER FRITTEUSE
- Das Gerät nie einschalten, ohne vorher Öl oder Fett in den Topf gegeben zu haben, da das Gerät
ansonsten beschädigt wird. Auch keine anderen (flüssigen) Mittel wie Wasser in den Topf geben.
- Die Fritteuse auf eine trockene und stabile Unterlage stellen.
Da die Fritteuse während des Gebrauchs heiß wird, ist darauf zu achten, dass sie nicht zu dicht neben
anderen Gegenständen steht.
- Den Deckel der Fritteuse öffnen.
- Die gewünschte Menge Öl oder Fett ins Gerät geben. Darauf achten, dass der Mindeststand nicht
unterschritten und der Höchststand nicht überschritten wird. Im Interesse eines optimalen Ergebnisses
sollten nicht mehrere Ölsorten gleichzeitig verwendet werden.
- Beim Gebrauch von Frittierfett ist es wichtig, dass die Temperatur erst auf einen niedrigen Stand
eingestellt wird (höchstens 140 °C). Das Fett in Stücke schneiden und diese gleichmäßig in der
Fritteuse verteilen. Den Stecker in die Steckdose stecken. Die Kontrolllampe leuchtet. Die Fritteuse
mit ausreichend Fett bis zum Mindeststand füllen. Beim Zugeben der Fettstücke ist Vorsicht geboten.
Wenn das Fett geschmolzen und der Mindeststand erreicht ist, kann die gewünschte Temperatur
eingestellt werden.
- Die geeignete Temperatur für die jeweiligen Lebensmittel, die frittiert werden sollen, auswählen.
Dabei die Temperaturtabelle berücksichtigen.
- Beim Einsetzen des Korbs in die Fritteuse immer den Griff benutzen.
- Die zu frittierenden Lebensmittel in den Korb legen.
Das beste Ergebnis erzielt man, wenn die Lebensmittel trocken in den Korb gegeben werden.
- Den Korb langsam ins Fett tauchen, um starkes Sprudeln zu verhindern.
- Wenn die Kontrolllampe erlischt, ist die eingestellte Temperatur erreicht. Immer warten, bis diese
Temperatur erreicht ist. Um das Öl auf der eingestellten Temperatur zu halten, geht der Thermostat
stets wieder an und aus. Aufgrund dessen leuchtet auch die Kontrolllampe auf und erlischt sie wieder.
- Den Korb wieder herausnehmen, wenn die Frittierzeit abgelaufen ist, und an den Haken im Topf
hängen, damit das Öl abtropfen kann.
- Den Stecker aus der Steckdose ziehen.
- Den Korb nach dem Gebrauch abspülen und gründlich abtrocknen.
- Wenn die Fritteuse gut abgekühlt ist, kann der Korb wieder eingesetzt und das Gerät weggeräumt
werden. Die Fritteuse mit geschlossenem Deckel an einem trockenen und dunklen Platz aufbewahren.
Öl und Korb können dann in der Fritteuse belassen werden.
FRITTIERTIPPS
- Höchstens 200 g Pommes frites pro Liter Öl verwenden.
- Bei Tiefkühlprodukten wegen der starken Abkühlung höchstens 100 g verwenden. Tiefkühlprodukte
über der Spüle abschütteln, um überschüssiges Eis zu entfernen.
- Bei der Zubereitung von Pommes frites aus frischen Kartoffeln: Die Pommes frites
nach dem Waschen abtrocknen, so dass kein Wasser ins Öl gelangt.
- Die Pommes frites zweimal frittieren. Erster Frittiergang (Vorfrittieren) 5 bis 10
Minuten bei 170 °C. Zweiter Frittiergang (Fertigfrittieren) 2 bis 4 Minuten bei 190 °C.
Gut abtropfen lassen.
