Manual Princess 182103 (page 17 of 40) (English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish)

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FUNZIONAMENTO DELLA FRIGGITRICE

Questo tipo di friggitrice è indicato esclusivamente per l’uso con olio o grasso per friggere liquido e non

per l’uso con grasso solido. Utilizzando grasso in forma solida è possibile che molecole d’acqua vengano

imprigionate nel grasso che tende così a schizzare con violenza quando viene riscaldato. Pertanto assicuratevi

che l'olio/il grasso non vengano contaminati da acqua proveniente, per esempio, dagli alimenti surgelati.

• Non accendete mai la friggitrice senza olio, onde evitare di danneggiare l'apparecchio. Non introducete altri

tipi di liquidi, come acqua, nella pentola.

• Posizionate la friggitrice su una superficie solida e asciutta. La friggitrice si riscalda durante l'uso, assicuratevi,

pertanto, che non si trovi troppo vicino ad altri oggetti.

• Aprite il coperchio della friggitrice.

• Riempite l’apparecchio con la quantità desiderata di olio o grasso. Assicuratevi che il livello dell’olio o del

grasso sia compreso tra i livelli minimo e massimo indicati all’interno dell’apparecchio. Al fine di ottenere

risultati ottimali, si consiglia di non mescolare tra loro qualità diverse di olio.

• Scegliete la temperatura ideale per ciò che volete friggere. A tal fine, consultate la tabella di cottura.

• Utilizzate la maniglia per estrarre il cestello dalla friggitrice.

• Inserite gli alimenti da friggere nel cestello. Per un risultato ottimale, si consiglia di inserire alimenti asciutti

nel cestello.

• Immergete lentamente il cestello per evitare che l'olio, o il grasso, ribollano eccessivamente.

• Quando la spia luminosa si spegne, indica che la temperatura impostata è stata raggiunta. Attendete sempre

che l’apparecchio abbia raggiunto la temperatura impostata. Il termostato si accende e spegne continuamente

per mantenere la temperatura impostata, causando il continuo accendersi e spegnersi della spia luminosa.

• Trascorso il tempo di cottura, sollevate il cestello ed agganciatelo all’apposito gancio situato all’interno della

pentola, in modo da fare sgocciolare l’olio.

• Togliete la spina dalla presa di alimentazione.

• Quando la friggitrice si è raffreddata del tutto, potete riporre l’apparecchio. Riponete la friggitrice, con il

coperchio chiuso, in un luogo buio e asciutto. Potete riporre l’apparecchio con l’olio ed il cestello al suo

interno.

SUGGERIMENTI PER LA FRITTURA

• Eliminate il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati prima di immetterli nella friggitrice.

• Quando preparate le patatine dalle patate fresche, asciugate le patatine prima di introdurle nella friggitrice,

onde evitare che l’acqua finisca nell’olio.

• Friggete le patatine in 2 fasi. la prima fase (pre-frittura) da 5 a 10 minuti a 170 gradi, la seconda fase

(completamento della frittura) da 2 a 4 minuti a 175 gradi. Lasciate sgocciolare bene.

QUANTITÀ MASSIMA DI PRODOTTO

TIPO Litri max. gr max. gr

182103 3 900 600

182123 2 x 3 2 x 900 2 x 600

TABELLA DI COTTURA

ALIMENTO TEMPERATURA DI COTTURA

Patatine pre-frittura 170 °C

Patatine completamento della frittura 175 °C

Fonduta di formaggio 170 °C

Crocchette di formaggio 170 °C

Crocchette di carne/pesce/patate 175 °C

Pesce 170 °C

Bastoncini di pesce 180 °C

Bignè di formaggio 180 °C

Frittelle 175 °C

Salsiccia 190 °C

Pollo 170 °C

Bignè di gamberi 180 °C

Per ridurre il più possibile la formazione di acrilamide, i prodotti ricchi di amido, quali prodotti

a base di patate e grano, non devono essere fritti a temperature superiori ai 175 °C.

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