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Princess 182029 Double Stainless Fryer 2 - 3L Manual

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FUNCIONAMIENTO DE LA FREIDORA
Este tipo de freidora es apto únicamente para uso con aceite o grasa líquida, no con grasa sólida. El uso
de grasa sólida supone el riesgo de que quede agua en la grasa y se produzcan violentas salpicaduras al
calentarla. Asegúrese de que no quede agua en el aceite/grasa, por ejemplo de alimentos congelados, para
evitar fuertes salpicaduras.
- Nunca use la freidora sin aceite o grasa porque se puede averiar el aparato. Tampoco introduzca otras sustancias
o líquidos como agua en el recipiente.
- Coloque la freidora en una superficie seca y estable. Puesto que la freidora se calienta durante el uso, se ha de
asegurar que el aparato no quede muy cerca de otros objetos.
- Abra la tapa de la freidora.
- Rellene el aparato con la cantidad deseada de aceite o grasa liquida. Asegúrese de llenarla como mínimo hasta
el nivel mínimo sin sobrepasar el nivel máximo, tal como se indica en el interior del recipiente de la freidora.
Para obtener un mejor resultado se desaconseja utilizar diferentes tipos de aceite mezclados.
- Seleccione la temperatura adecuada para lo que desee freír. Consulte la tabla de temperaturas al respecto.
- Utilice el asa para colocar la cesta dentro de la freidora.
- Coloque los alimentos a freír dentro de la cesta. Para un mejor resultado, los alimentos deben estar libres de
agua antes de ponerlos en la cesta.
- Sumerja lentamente la cesta para evitar que el aceite borbotee con demasiada fuerza.
- Cuando se enciende el piloto se ha alcanzado la temperatura seleccionada. Espere siempre hasta que se haya
llegado a la temperatura seleccionada. Para mantener el aceite en la temperatura seleccionada, el termostato se
activa y desactiva continuamente. El piloto se enciende y apaga intermitentemente.
- Levante la cesta al finalizar el tiempo de fritura y cuélguela del gancho de la cubeta para escurrir el aceite.
- Desenchufe siempre la clavija de la toma de corriente.
- Antes de recoger la freidora, espere que esté totalmente fría. Guarde la freidora con la tapa cerrada en un
lugar seco y oscuro. Se puede dejar el aceite y la cesta dentro de la freidora.
CONSEJOS PARA FREÍR
- Sacuda sobre el fregadero los productos congelados para desprender el hielo pegado a los mismos.
- Si se van a freír patatas frescas: seque las patatas lavadas, evitando que entre agua en el aceite.
- Fría las patatas en 2 tandas. La primera tanda (prefritura) durante 5 a 10 minutos a 170 grados. La segunda
tanda (fritura final) durante 2 a 4 minutos a 175 grados. Déjelas escurrir bien.
CANTIDAD MÁXIMA DE PRODUCTO
TIPO Litros máx. gr máx. gr
182027 2x3 2x900 2x600
182028 2x3 2x900 2x600
182029 2x3 2x900 2x600
TABLA PARA FREÍR
PLATO TEMPERATURA PARA FREÍR
Prefreír patatas 170 °C
Fritura final patatas 175 °C
Fondue parmesano 170 °C
Croquetas de queso 170 °C
Croquetas de carne/pescado/patatas 175 °C
Pescado 170 °C
Varitas de pescado 180 °C
Buñuelos de queso 180 °C
Buñuelos 175 °C
Salchichas congeladas 190 °C
Pollo 170 °C
Buñuelos de gamba 180 °C
Para minimizar la formación de acrilamida, no fría productos con alto contenido en almidón,
como patatas y cereales, a temperaturas superiores a 175°C.
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