110816
62
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/70
Next page
LET
S
COOK
FONDUE
DE
LUXE
ART
172681
60
Κινεζικό φοντί (Φοντί µεζωµό)
Για 4 άτοµα
500 γρ. κρέας ή ψάρι, όπως φιλέτο βοδινού, µοσχάρι, χοιρινό,
αρνί, στήθη κοτόπουλου, κεφτεδάκια, κιµάς, τεµαχισµένο φιλέτο
βοδινού, σολοµός, γλώσσα, µπακαλιάρος, πεσκαντρίτσα,
λυκόψαρο ή γαρίδες
500 γρ. φρέσκα λαχανικά, όπως κρεµµύδια, µανιτάρια, καρότα,
πράσα, λάχανο Κίνας, κολοκυθάκια ή φύτρες από φασολάκια
2 λίτρα ζωµός λαχανικών
Κόβετε το κρέας και το ψάρι σε κύβους πάχους περίπου εκ.
και φτιάχνετε µπαλάκια από τον κιµάκαιτοτεµαχισµένο φιλέτο
περίπου του ίδιου µεγέθους. Κόβετε τα λαχανικά σε κυβάκια ή
λωρίδες.
Βάζετε το ζωµόστοσκεύοςφοντίκαιπεριµένετε να πάρει
βράση.
Καρφώνετε ένα κοµµάτι κρέας, ψάρι ή λαχανικό στο πιρούνι και
το βυθίζετε στο ζωµό.
Σερβίρετε µε µπαγκέτα, σαλάτα, ψητές πατάτες και διάφορες
σάλτσες.
Φοντί τυριού
Για 4 άτοµα
375 γρ. τυρί γκριγιέρ τριµµένο (γραβιέρα)
375 γρ. τυρί έµενταλ τριµµένο
1 κουτ. σούπας κορν φλάουρ
1 κουτ. γλυκού σκόρδο
375 ml ξηρό λευκό κρασί
20 ml κιρς (ένα σφηνάκι περίπου)
1 κουτ. γλυκού χυµός λεµονιού
Πιπέρι και µοσχοκάρυδο
Μπαγκέτα
Αναµειγνύετε το τυρί µετοκορνφλάουρ. Περιµένετε να πάρει
βράση το µείγµα προσθέτοντας το κρασί, το χυµόλεµ ονιού και
το κιρς σε µια κατσαρόλα µε παχιά βάση και ανακατεύετε.
Αφήνετε το µείγµα να σιγοβράσει για µερικά λεπτά. Προσθέτετε
πιπέρι και µοσχοκάρυδο κατά βούληση. Τρίβετε το σκεύος
φοντί µε το σκόρδο. Βάζετε το µείγµαστοσκεύοςφοντίκαι
στρέφετε το ρυθµιστή θερ
µοκρασίας στη µέση τιµή. Κόβετε την
µπαγκέτα σε κοµµατάκια και τα βυθίζετε στο µείγµατυριού.
Σερβίρετε επίσης µεωµά µανιτάρια, ελαφρά βρασµένα
ανθύλλια µπρόκολο και κολοκυθάκια.
Φοντί σοκολάτας
Για 4 άτοµα
250 γρ. κουβερτούρα
1/8 λίτρου κρέµαγάλακτος
1/8 λίτρου γάλα
15 γρ. βούτυρο
Φρούτα, όπως ανανάς, µπανάνες, φράουλες, µήλα και αχλάδια
Κόβετε τη σοκολάτα σε κοµµάτια και τα τοποθετείτε σε ένα µπολ
µαζί µετηνκρέµακαιτογάλα. Τοπ ο θ ε τε ίτ ε το µπολ σε µια
κατσαρόλα γεµάτη µεκαυτόνερό (µπεν µαρί) που ζεσταίνεται
σιγά-σιγά. Αφήνετε τη σοκολάτα να λιώσει σιγά-σιγά, ενώ
ανακατεύετε τακτικά. Βγάζετε το µπολ από την κατσαρόλα και
αναµειγνύετε το βούτυρο στο µείγµα σοκολάτας. Βάζετε το
µείγµα στο σκεύος φοντί και στρέφετε το ρυθµιστή
θερµοκρασίας στη µέση τιµή. Κόβετε τα φρούτα σε κυβάκια και
τα βυθίζετε στο µείγµ
α σοκολάτας.
Σερβίρετε µε µπισκότα και κοµµάτια αφράτου κέικ.
Let's Cook Fondue de luxe 172681.book Page 60 Friday, August 18, 2006 11:52 AM
62


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Princess 172681 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Princess 172681 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 2,33 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info