Alimento Temperatura (°C)
Patatas (prefritura) 170
Patatas (fritura final) 190
Croquetas de queso 170
Croquetas de patata 190
Croquetas de carne 190
Croquetas de pescado 190
Pescado 170
Palitos de pescado 180
Buñuelos de queso 180
Buñuelos de gamba 180
Perritos calientes de carne picada 190
Para obtener las mejores patatas frescas, se
recomienda proceder del siguiente modo:
- Fría las patatas a 170° durante 5-10 minutos.
Sacuda la cesta para despegar las patatas.
Deje que las patatas se enfríen en un
recipiente durante un breve periodo.
- Fría las patatas a 190 °C durante 2-4 minutos.
Sacuda la cesta para despegar las patatas.
Deje que las patatas se enfríen en un
recipiente durante un breve periodo.
Deje que el aparato precaliente durante •
aproximadamente 15 minutos con el aceite
o la grasa a la temperatura deseada.
Quite el hielo de los alimentos congelados •
y seque los alimentos para evitar
salpicaduras de aceite o grasa caliente.
Llene la cesta con los alimentos.•
Coloque la cesta en el aparato.•
Coloque la tapa en el aparato.•
Una vez haya finalizado el proceso, retire la •
tapa del aparato.
Saque la cesta del aparato.•
Sujete el asa de la cesta y sacuda ésta con •
los alimentos para quitar el exceso de
aceite o grasa.
Vacíe la cesta sobre una fuente o plato.•
Si desea freír más alimentos, repita los pasos •
anteriores. Compruebe periódicamente si el
nivel de aceite/grasa está entre la marca de
mínimo (0,8 litros) y la marca de máximo
(1,1 litros) en la cubeta (fig. B). En caso
necesario, añada más aceite o grasa.
Tras el uso, apague el aparato, retire el •
enchufe eléctrico de la toma de pared y
espere hasta que se haya enfriado el aparato.
Para apagar el aparato, gire la rueda del •
termostato (1) a la posición de apagado. El
indicador de temperatura (2) se apaga.
Retire el enchufe eléctrico de la toma de •
pared.
Ajuste de la temperatura (fig. A)
La temperatura puede ajustarse de 100 °C a
190 °C. The temperature to be set depends on
the cooking technique to be used.
Gire la rueda del termostato (1) para •
ajustar la temperatura. El indicador de
temperatura (3) se apaga cuando el
aparato ha alcanzado la temperatura
deseada.
Fritura por inmersión (fig. B & D)
La fritura por inmersión es una técnica de
cocinado en la que los alimentos se sumergen
en aceite o grasa caliente.
Antes de continuar, es necesario que preste
atención a las siguientes notas:
- Quite el hielo de los alimentos congelados y
seque los alimentos para evitar salpicaduras
de aceite o grasa caliente.
- Tenga cuidado con las salpicaduras al
poner alimentos en el aparato con aceite o
grasa caliente.
Coloque el aparato sobre una superficie •
estable y plana.
Llene la cubeta con aceite o grasa. •
Asegúrese de que el nivel de aceite/grasa
esté entre la marca de mínimo (0,8 litros) y
la marca de máximo (1,1 litros) en la
cubeta (fig. B). Si utiliza grasa sólida,
primero corte la grasa en trozos y ajuste la
rueda del termostato a 90 °C hasta que la
grasa se haya derretido completamente.
Coloque la tapa en el aparato.•
Gire la rueda del termostato para ajustar la •
temperatura deseada (170 - 190 °C).
Consulte el envase del alimento para
conocer la temperatura y el tiempo
adecuados. El indicador de temperatura se
apaga cuando el aceite o la grasa ha
alcanzado la temperatura deseada.
