8
NL
Recept (4 personen)
Ingrediënten Hoeveelheid
Aardappelen 8 (gelijke grootte)
Zilveruitjes 1 pot (340 g)
Augurken 1 pot (340 g)
Gedroogd rundvlees
(Bündnerfleisch) 200 g
Gerookte rauwe ham 200 g
Raclettekaas 600 g
Versgemalen peper naar smaak
Schil de aardappelen niet. Boen de
aardappelen grondig schoon. Kook de
aardappelen.
Snijd de aardappelen in schijfjes. Leg de
schijfjes aardappel op de grillplaat om ze
warm te houden.
Doe een aantal aardappelschijfjes in het
pannetje. Bedek de aardappelschijfjes met
een aantal plakjes raclettekaas.
Strooi wat peper op de raclettekaas (naar
smaak).
Plaats het pannetje op de bodemplaat.
Laat de raclettekaas smelten.
Voeg de zilveruitjes, de augurken, het
gedroogde rundvlees en de gerookte
rauwe ham toe.
Ontdooien
Voorzichtig! Gebruik de verwarmings-
elementen van het apparaat niet voor het
ontdooien van voedsel. Indien u de
verwarmingselementen gebruikt voor het
ontdooien van voedsel, wordt het voedsel
langzaam gekookt in plaats van louter
ontdooid.
Plaats voor het ontdooien het voedsel op de
grillplaat. Zorg ervoor dat de netstekker zich
niet in het stopcontact bevindt.
Het ontdooien van voedsel op de grillplaat is
aanzienlijk sneller dan het ontdooien van
voedsel op bijvoorbeeld een keramisch of
plastic bord.
Plaats het apparaat op een stabiel en vlak
oppervlak.
Plaats de netstekker in het stopcontact.
Schakel het apparaat in.
Wacht totdat de grillplaat (20 minuten) en
de grillsteen (30 minuten) de gewenste
temperatuur hebben bereikt.
Let op: Kleine stukken grillen of braden
beter en sneller dan grote stukken.
Experimenteer met de gewenste kooktijd
om de beste resultaten te verkrijgen.
Schakel na gebruik het apparaat uit,
verwijder de netstekker uit het stopcontact
en wacht totdat het apparaat is afgekoeld.
Grillen
Grillen is een kooktechniek die wordt gebruikt
voor het bereiden van vlees, vis en ander
voedsel op een grillplaat of een grillsteen.
Grillen kan eenvoudig worden gecombineerd
met racletten.
Waarschuwing! Begin uitsluitend met het
bereiden van voedsel wanneer de
verwarmingselementen volledig heet zijn.
Racletten
Racletten is een traditionele Zwitserse
kooktechniek die is gebaseerd op gerechten
die worden bereid met gesmolten kaas en
aardappelen. De grillplaat of de grillsteen
wordt gebruik om de aardappelen warm te
houden en vlees, vis en ander voedsel te
grillen. De pannetjes worden onder de
verwarmingselementen geplaatst om
individuele porties met gesmolten kaas en
ingrediënten naar keuze te bereiden.
Racletten kan eenvoudig worden
gecombineerd met grillen.
Waarschuwing! Begin uitsluitend met het
bereiden van voedsel wanneer de
verwarmingselementen volledig heet zijn.
