Pan de maíz
Ingredientes Cantidad
Harina de arroz blanco 1,5 tazas
Harina de tapioca 2 cucharadas
Harina de maíz 0,75 taza
Goma xantano 1 cucharadita
Levadura rápida 1,5 cucharadita
Sal 1 cucharadita
Azúcar moreno 4 cucharadita
Leche en polvo desnatada 6 cucharadas
Aceite 2 cucharadas
Vinagre de sidra 0,5 cucharadita
Huevos (XL) 2
Agua 0,5 taza +
6 cucharadas.
Pan de nueces
Ingredientes Cantidad
Harina de arroz blanco 1,5 tazas
Harina de patata 0,5 taza
Harina de tapioca 0,25 taza
Goma xantano 1 cucharadita
Levadura rápida 1,5 cucharadita
Sal 1 cucharadita
Azúcar 2 cucharadas
Leche en polvo desnatada 0,5 cucharadas
Aceite 2 cucharadas
Vinagre de sidra 0,5 cucharadita
Ralladura de limón 1,5 cucharadita
Huevos (XL) 2
Agua 0,75 taza +
2 cucharadas.
Masa
Nota: Los ingredientes y cantidades son
aplicables a los siguientes modos de horneado:
DOUGH.
Masa de pasta
Ingredientes Cantidad
Harina común 1 taza
Sémola 0,5 taza
Sal 0,5 cucharadita
Aceite de oliva 1 cucharadas
Huevos (batidos) 1
Agua 0,25 taza
Masa de pizza
Ingredientes Cantidad
Harina de fuerza 2,25 tazas
Levadura de panadería activa seca 1 cucharadita
Sal 0,5 cucharadita
Azúcar 1 cucharadas
Aceite de oliva 1 cucharadas
Agua 0,75 taza
Masa para bagels
Ingredientes Cantidad
Harina de fuerza 2 tazas
Levadura de panadería activa seca 2,25 cucharadita
Sal 1 cucharadita
Azúcar 2 cucharadas
Agua 0,75 taza
Mermelada
Nota: Los ingredientes y cantidades son
aplicables a los siguientes modos de horneado:
JAM.
Mermelada de fresa
Ingredientes Cantidad
Fresas congeladas
(descongeladas, trituradas) 225 g
Fresas (frescas) 2 tazas
Pectina seca 0,5 envase
Azúcar 0,75 taza
Zumo de limón 1,5 cucharadita
Pan rápido
Nota: Los ingredientes y cantidades son
aplicables a los siguientes modos de horneado:
QUICK.
Pan rápido tipo muffin
Ingredientes Cantidad
Harina común 1,25 tazas
Levadura química 2 cucharadita
Extracto de vainilla 0,5 cucharadita
Sal 0,25 cucharadita
Azúcar 6 cucharadas
Leche en polvo desnatada 2 cucharadas
Mantequilla (blanda) 0,5 taza
Huevos (XL) 2
Pan rápido de pasas
Ingredientes Cantidad
Harina común 1,25 tazas
Levadura química 2 cucharadita
Extracto de vainilla 0,5 cucharadita
Sal 0,25 cucharadita
Azúcar 6 cucharadas
Leche 0,5 taza