110
Ψωµί µε µπέικον
Πργραµµα: Basic
Συνταγή για: 600 γρ 600 γρ 800 γρ 800 γρ
Αλεύρι ολικής άλεσης 200 γρ 1 2/3 φλιτζανιού 300 γρ 2 ½ φλιτζάνια
Λευκ αλεύρι 150 γρ 1 1/2 φλιτζανιού 200 γρ 1 2/3 φλιτζανιού
Νερ 210 ml 210 ml 300 ml 300 ml
Μαργαρίνη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Ζάχαρη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Αλάτι 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Φρέσκια µαγιά ή 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ 15 γρ 3 1/2 κουταλάκια του καφέ
ξηρή µαγιά 4 γρ 1 κουταλάκι του καφέ 6 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ
Γέµιση
Βραστ µπέικον 75 γρ 2/3 φλιτζανιού 100 γρ 4/5 φλιτζανιού
Κρεµµύδια κοκκάρια 1/2 1/2 1 1
Πολύσπορο ψωµί µε αλεύρι ολικής άλεσης
Πργραµµα: Basic
Συνταγή για: 600 γρ 600 γρ 800 γρ 800 γρ
Πολύσπορο αλεύρι 350 γρ 2 9/10 φλιτζάνια 500 γρ 4 1/8 φλιτζάνια
Φρέσκια ή ξηρή µαγιά 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ 15 γρ 3 1/2 κουταλάκια του καφέ
ξηρή µαγιά 4 γρ 1 κουταλάκι του καφέ 6 γρ 1 ½ κουταλάκι του καφέ
Αλάτι 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Ζάχαρη 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 1/2 κουταλάκια του καφέ
Βούτυρο 5 γρ 1 1/2 κουταλάκι του καφέ 10 γρ 2 ½ κουταλάκια του καφέ
Νερ 225 ml 225 ml 325 ml 325 ml
∆οκιµάστε το παρακάτω µε "κανονικ ψωµί"
Μετά το τελευταίο ζύµωµα, ραντίστε τη ζύµη µε νερ και σκορπίστε σπρους
σουσαµιού ή παπαρούνας απ πάνω.
Μαρµελάδα φράουλα
Πργραµµα: Jam
Φρέσκιες φράουλες 900 γρ
Ζάχαρη για κοµπστα ή µαρµελάδα 500 γρ
Χυµς λεµονιού 1 µεγάλη µεζούρα
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΙΚ
Συστατικά
3 αυγά
4 κουταλιές της σούπας γάλα
250 γρ αλεύρι για κέικ
200 γρ βούτυρο, σε θερµοκρασία δωµατίου
200 γρ ζάχαρη
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
Επιπλέον υλικ για κέικ σοκολάτας
50 γρ σκνη κακάο
Εκτέλεση:
Πρώτα, χτυπήστε τα αυγά και το γάλα. Μλις τελειώσετε το χτύπηµα,
µεταφέρετε το µίγµα στον κάδο ψησίµατος. Στη συνέχεια, βάλτε το µισ
αλεύρι για κέικ, έπειτα το βούτυρο, τη ζάχαρη και το υπλοιπο αλεύρι, τη
ζάχαρη βανίλιας και στο τέλος τη σκνη κακάο (αν κάνετε κέικ σοκολάτας)
στον κάδο ψησίµατος. Ρυθµίστε τη συσκευή στο πργραµµα 8 (cake) και το
‘crust control’ στο µέτριο.
ταν η διαδικασία ψησίµατος έχει ολοκληρωθεί, µη βγάζετε το κέικ απ τον
κάδο ψησίµατος – αφήστε το πρώτα να κρυώσει!
