6 AUSWAHL DER KAFFEESORTE - EMPFEH-
LUNGEN
Im Allgemeinen können alle handelsüblichen Kaffee-
sorten verwendet werden. Dennoch handelt es sich bei
Kaffee um ein Naturprodukt und sein Geschmack ist je
nach Ursprungsland und Mischung unterschiedlich. Aus
diesem Grunde sollten verschiedene Sorten probiert wer-
den, um die Mischung zu ermitteln, die den persönlichen
Vorlieben am besten gerecht wird. Für optimale Ergebnis-
se empfehlen wir, nur ausdrücklich für die Zubereitung in
Espressomaschinen zusammengestellte Mischungen zu
verwenden. Der Kaffee sollte stets gleichmäßig aus dem
bilden. Die Geschwindigkeit des Austritts des Kaffees
kann geändert werden, indem der Umfang der Kaffeepor-
tion im Filter leicht variiert und/oder ein Kaffee mit einem
anderen Mahlgrad verwendet wird.
BEVOR DAMPF ODER HEISSES WASSER AUS-
GEGEBEN WIRD, MUSS ÜBERPRÜFT WERDEN,
OB DIE DAMPFDÜSE (“PANNARELLO”) AUF DIE AUF-
FANGSCHALE GERICHTET IST.
7 HEISSWASSER
Verbrennungsgefahr! Zu Beginn der Ausgabe
kann es zu Heißwasserspritzern kommen. Die
Ausgabedüse kann hohe Temperaturen erreichen:
direkte Berührung vermeiden.
• (Abb. 7) - Den Schalter EIN/AUS (17) drücken.
• Warten, bis die Kontrolllampe der Taste für die Kaffee-
ausgabe (15) "Maschine bereit" leuchtet; die Maschine
ist nun bereit.
• Während dieses Vorgangs kann sich die Kontrolllampe
der Taste für die Kaffeeausgabe "Maschine bereit" (15)
ein- und ausschalten. Dieser Betrieb ist völlig normal und
nicht als Störung zu betrachten.
• (Abb. 8) - Einen Behälter oder ein Teeglas unter die
Dampfdüse (Pannarello) stellen. Den Drehknopf (3) gegen
den Uhrzeigersinn drehen und die Taste (15) drücken.
• Nachdem die gewünschte Menge Heißwasser ausgege-
ben wurde, die Taste (15) drücken und den Drehknopf (3)
im Uhrzeigersinn drehen, um ihn zu schließen.
• Den Behälter mit dem heißen Wasser entnehmen.
8 DAMPF / CAPPUCCINO
Verbrennungsgefahr! Zu Beginn der Ausgabe
kann es zu Heißwasserspritzern kommen. Die
Ausgabedüse kann hohe Temperaturen erreichen:
direkte Berührung vermeiden.
• (Abb. 7) - Den Schalter EIN/AUS (17) drücken.
• Warten, bis die Kontrolllampe der Taste für die Kaffee-
ausgabe "Maschine bereit" (15) leuchtet.
• (Abb. 19) - Den Dampschalter (16) drücken. Die Kontroll-
lampe der Taste für die Kaffeeausgabe (15) erlischt.
• Warten, bis die Kontrolllampe des Dampschalters (16)
leuchtet; nun ist die Maschine für die Dampfausgabe
bereit.
• Während dieses Vorgangs kann sich die Kontrolllampe
des Dampschalters (16) ein- und ausschalten. Dieser
Betrieb ist völlig normal und nicht als Störung zu betrach-
ten.
• (Abb. 18) - Einen Behälter unter die Dampfdüse stellen
und den Drehknopf (3) für kurze Zeit öffnen, um das
Restwasser aus der Dampfdüse (Pannarello) abzulassen.
Nach kurzer Zeit tritt dann nur noch Dampf aus.
• Den Drehknopf (3) wieder schließen und den Behälter
entfernen.
• Den Behälter, der für die Cappuccinozubereitung benutzt
werden soll, zu 1/3 mit kalter Milch füllen.
Für ein gutes Ergebnis kalte Milch verwenden
• (Abb. 20) - Die Dampfdüse in die Milch tauchen und den
Drehknopf (3) durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn
öffnen. Den Behälter mit der Milch langsam von unten
nach oben drehen, um eine gleichmäßige Erwärmung
zu gewährleisten.
• Abschließend den Drehknopf (3) schließen; den Behälter
mit der aufgeschäumten Milch entnehmen.
• (Abb. 19) - Den Dampschalter (16) erneut drücken.
• Die Vorgehensweise für die Entlüftung des Systems, die
im Abschn. 4.5 beschrieben wird, ausführen, um die Ma-
schine für die Kaffeeausgabe betriebsbereit zu machen.
Hinweis: die Maschine ist betriebsbereit, wenn
die Kontrolllampe der Taste (15) "Maschine
bereit" dauerhaft leuchtet.
Hinweis: wenn es nicht gelingt, den Cappuccino
wie beschrieben zuzubereiten, muss der Kreis-
lauf wie im Abschnitt 4.5. beschrieben, gefüllt und der
Vorgang wiederholt werden.
Auf dieselbe Weise können auch andere Flüs-
sigkeiten erhitzt werden.
• Nach diesem Vorgang die Dampfdüse (8) mit einem
feuchten Tuch reinigen. Den Panarello abnehmen und
9 REINIGUNG
Die Wartung und die Reinigung dürfen nur dann
durchgeführt werden, wenn die Maschine vom Stromnetz
getrennt wurde und abgekühlt ist.
• Die Maschine darf nicht in Wasser getaucht werden. Teile
der Maschine dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt
werden.
• Für die Reinigung dürfen kein Äthylalkohol, Lösungsmittel
