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PT
Receita: Suspiros
Ingredientes:
4 claras de ovo
1 chávena (200 gramas) de açúcar no
1 Bata as claras em castelo na velocidade 7
até estas começarem a subir.
2 Adicione gradualmente o açúcar enquanto
processa à velocidade 4 até se formarem
picos rmes.
3 Utilize uma colher para colocar porções
dos suspiros num tabuleiro coberto com
papel vegetal.
4 Pré-aqueça o forno a 105 °C e coloque o
tabuleiro de suspiros no centro do forno.
5 Coza os suspiros durante
aproximadamente 1 a 1,5 horas até
estarem secos e estaladiços.
6 Desligue o forno e deixe-os lá dentro a
secar durante 1,5 horas.
Liquidicadora (apenas
HR7951/HR7952/HR7954/
HR7958)
Antes de começar a utilizar, assegure-se de que
montou o aparelho de acordo com a Fig. 3.
Liquidicadora: para liquidicar batidos e sumos
e para triturar gelo
Siga as quantidades recomendadas, o tempo
e a velocidade de processamento, conforme
indicado na Fig. 9.
Para triturar gelo, rede o botão repetidamente
para a velocidade P até o gelo estar triturado
namente.
Receita: Base para tartes
Ingredientes:
340 g de farinha sem fermento, e um
pouco mais para estender
227 g de manteiga sem sal fria, cortada
em cubos de 2 cm
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
6 a 8 colheres de copa de água gelada
1 Coloque todos os ingredientes secos na
taça e rode o botão para a velocidade 1.
2 Adicione a manteiga fria aos ingredientes
secos e aumente gradualmente a
velocidade de 1 para 3.
3 Adicione 1 colher de sopa de água fria de
cada vez à mistura até esta formar uma
massa areada.
Se a massa se deszer quando tenta
juntá-la, adicione um pouco mais de
água e bata-a durante mais tempo.
Não adicione demasiada água. Caso
contrário, a base cará dura.
4 Molde a massa no formato que desejar e
enrole-a em película aderente.
5 Conserve-a no frigoríco durante, no
mínimo, 1 hora ou até 2 dias.
6 Deixe a massa repousar à temperatura
ambiente durante alguns segundos antes
de a estender e cozer.
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