Manual Philips HR7600 (page 83 of 106) (Dutch)

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ITALIANO 83

Applicazioni

Guarnizione,

salse, pasticcini,

budini,

mousse.

Insalate

Torta di mele,

biscotti, flan

alla frutta

Torte alla

frutta, pies,

quiches,

fagottini di

frutta.

Budini, soufflé,

meringhe

Procedura

Usate cioccolato fondente,

spezzettandolo in pezzetti di 2

cm. Per i primi secondi usate il

pulsante a intermittenza, poi

selezionate una delle velocità

per sminuzzarlo finemente.

Mettete il cetriolo nell'apertura

inserimento cibo e premete

delicatamente con il pestello.

Usate margarina fredda, tagliata

a cubetti di 2 cm. Mettete tutti

gli ingredienti nel contenitore e

impastate fino ad ottenere una

palla. Lasciate raffreddare la

pasta prima di usarla.

Usate margarina e acqua

fredda.Versate la farina nel

contenitore e aggiungete la

margarina tagliata a cubetti di 2

cm. Frullate fino ad ottenere un

ammasso di briciole, poi

aggiungete l'acqua fredda e

continuate a frullare fino ad

avere una palla. Lasciate

raffreddare la pasta prima di

usarla.

Usate albumi a temperatura

ambiente. Nota: usare almeno

due albumi grandi.

Impos

tazion

veloci

tà/Acc

essori

P / P

1 / P /

1 / P

1 / S

Quant

ità

massi

100 g

cetriol

150 g

farina

albumi

Ingredienti e

risultati

Cioccolato -

sminuzzare

Cetrioli -

affettare

Pasta (frolla) -

impastare

Pasta (torte,

pie) -

impastare

Albumi -

montare

Applicazioni

Budini, cibi

per bambini.

Salse, zuppe,

burro alle

erbe,

guarnizioni.

Zuppe,

insalate,

quiche.

insalate, salse

per

barbecue,

guarnizione

Bistecca alla

tartara,

hamburger

Procedura

Consiglio: aggiungete un po' di

succo di limone per evitare che

la frutta diventi nera.

Aggiungete un po' di liquido

per ottenere una purea più

omogenea.

Lavate e asciugate con cura le

erbe prima di tritarle.

Riempite l'apertura di

inserimento cibo con pezzi di

porri e di carote, premendo

delicatamente con il pestello.

Tutti gli ingredienti devono

essere a temperatura

ambiente. Nota: usate almeno

un uovo grande, due uova

piccole oppure due tuorli.

Mettete l'uovo e un po'

d'aceto nel contenitore, poi

aggiungete lentamente l'olio.

Eliminate per prima cosa le

ossa e i nervi.Tagliate la carne a

cubetti di 3 cm. Utilizzate il

pulsante a intermittenza per

tritare in modo grossolano.

Impos

tazion

veloci

tà/Acc

essori

P / P

1 / P /

1 / S

1 / P /

Quant

ità

massi

500 g

min.

75 g.

350 g

2 uova

300 g

Ingredienti e

risultati

Frutta (mele,

banane) -

tritare, ridurre

in purea

Erbe (es,

prezzemolo) -

tritare

Porri, carote -

affettare

Maionese -

emulsionare

Carne, pesce,

pollame (carne

magra) -

tritare

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