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Hinweis:
Verwenden Sie für beste Ergebnisse normales Mehl mit dem auf dem Becher
angegebenen empfohlenen Flüssigkeitsverhältnis.
Saisonale Unterschiede und die Verwendung von Zutaten aus
unterschiedlichen Regionen können Einuss auf das Verhältnis zwischen Mehl
und Wasser haben.
"Gluten" ist ein Bindemittel, das dafür sorgt, dass die Nudeln nicht sofort
brechen. Glutenfreies Mehl enthält kein Bindemittel, daher wird ein
Verdickungsmittel zur Bindung benötigt, z. B. Xanthan oder Guarkernmehl.
Die verschiedenen glutenfreien Mehlsorten verhalten sich bei der
Nudelzubereitung unterschiedlich. Einige Mehlsorten eignen sich nicht für die
Zubereitung von Nudeln, wie zum Beispiel Kokosmehl und weißes Reismehl.
Andere Mehlsorten hingegen funktionieren gut, wie zum Beispiel Quinoa und
Buchweizen.
Weitere Informationen zu leckeren Pasta- und Nudelideen nden Sie im
Rezeptbuch.
Starten des Programms zur Nudelzubereitung
Wichtig!
Wählen Sie das Ausgabeprogramm erst dann aus, wenn das Kneten
abgeschlossen ist. Ansonsten wird die Nudelmaschine beschädigt und die
Lebensdauer beeinträchtigt.
Ziehen Sie das Netzkabel nicht aus der Steckdose, bevor die Verarbeitung
abgeschlossen ist. Wenn Sie die Nudelzubereitung anhalten müssen,
drehen Sie den Drehschalter in die Position AUS, um den Vorgang
anzuhalten, und trennen Sie dann das Netzkabel von der Steckdose, bevor
Sie andere Vorgänge ausführen.
Achten Sie darauf, die maximale Betriebszeit von 2 Zyklen für alle
Anwendungen nicht zu überschreiten. Um die Lebensdauer des Geräts
zu optimieren, sollten Sie nach 2 kontinuierlichen Betriebszyklen eine
Wartezeit von 30 Minuten einhalten, bevor Sie das Gerät erneut verwenden.
Wenn Sie das Gerät im Dauerbetrieb verwenden möchten, reinigen
Sie die einzelnen Formaufsätze nach jeder Nudelzubereitung mit dem
mitgelieferten Reinigungswerkzeug. Tauchen Sie den Formaufsatz zur
leichteren Reinigung nicht direkt in Wasser.
Wichtig!
Die Nudelrezepte im Rezeptbuch wurden auf ein erfolgreiches Gelingen
geprüft. Wenn Sie mit anderen Nudelrezepten experimentieren oder diese
verwenden, müssen das Mehl- und das Wasser-/Ei-Verhältnis an das
Mehl- und Wasserverhältnis angepasst werden, die für die Nudelmaschine
angegeben sind. Die Nudelmaschine funktioniert nicht ordnungsgemäß,
wenn diese neuen Rezepte nicht entsprechend angepasst werden.
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