Receitas para o liquidificador
MBatido de leite (2 a 3 pessoas)
2,5 dl de sumo de maçã, 1,5 dl de leite frio, 150 g
de gelado de baunilha, 1,5 colher de sopa de
xarope de laranja.
Deite todos os ingredientes no liquidificador e
processe durante cerca de 1 minuto.
MSoda de ananás (2 a 3 pessoas)
2,5 dl de sumo de ananás, 1,5 dl de sumo de
laranja, 2 colheres de sopa de sumo de limão,
soda, 2 colheres de sopa de licor de laranja.
Deite todos os ingredientes, excepto a soda, no
liquidificador e processe durante aprox. 15
segundos. Encha os copos com soda.
MPaté de fígado de galinha
Aprox. 150 g de manteiga amolecida, 1 cebola
picada, 350 g de fígado de galinha, 1 dl de caldo
de galinha, 1/4 de colher de chá de sal, 1/2 colher
de chá de pimentão doce, 1/2 colher de chá de
caril em pó, pimenta a gosto, 1/2 colher de chá de
molho inglês, 2 colheres de sopa de Cognac ou
de Vinho do Porto, 100 g de nozes descascadas.
Estale a cebola numa colher de chá de manteiga,
até ficar bem loura. Frite o fígado de galinha
durante 3 a 5 minutos e adicione depois o caldo.
Deixe que a mistura arrefeça durante algum
tempo. Depois, misture tudo com as ervas, o sal,
a pimenta e o molho inglês. Não desligue o
aparelho e vá adicionando aos poucos a
manteiga restante. Finalmente, deite o Cognac ou
o Vinho do Porto. Deite o paté para uma taça
adequada para o efeito e guarneça-o com as
nozes. Deixe que arrefeça muito bem e sirva com
tostas.
MSopa de tomate
1 kg de tomate, 5 dl de caldo, 1 colher de sopa de
manteiga, 2 cebolas picadas, 3 colheres de sopa
de farinha de trigo, 1 1/4 de natas, pimenta, aipo,
salsa e tomilho.
Aqueça a margarina e frite as cebolas picadas até
ficarem bem louras. Corte o tomate em pedaços e
faça um puré (em duas porções) juntamente com
a pimenta, o aipo, a salsa, o tomilho e a farinha.
Adicione a mistura à cebola frita. Deite o caldo.
Sempre a mexer, aqueça tudo e deixe que a sopa
ferva durante cerca de 3 minutos.
Bata o creme até engrossar. Deite a sopa nos
pratos e guarneça-os com as natas.
Limpeza
• Retire sempre a ficha da tomada de parede
antes de limpar a caixa do motor. O bloco do
motor pode ser limpo com um pano húmido.
Nunca mergulhe em água nem lhe deite água
por cima.
• Lave as peças que estiveram em contacto com
os alimentos numa sabonária de água quente,
imediatamente após a utilização. Não as lave
na máquina de lavar.
• Tenha cuidado quando estiver a limpar a
lâmina de metal e o disco de cortar: os bordos
cortantes estão muito afiados!
• Certifique-se de que os bordos cortantes não
tocam em objectos duros, pois poderão ficar
rombos.
• O mecanismo do acessório batedor pode ser
facilmente desmontado para facilitar a sua
limpeza.
Símbolos utilizados (pág. 79-82)
££
= lâmina de metal
§§
= disco de cortar
¶¶
= disco de ralar
≈≈
= batedor de claras
ƒƒ
= varas de amassar
√√
= misturador
®®
= liquidificador
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