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8 Deutsch
Programm 8. [Whole wheat]
Vollkornbrot
Es ist eine Vorwärmzeit vorgesehen, in der die Körner sich mit Wasser vollsaugen und
quellen können.
750 g 1.000 g
1. Wasser 280 ml 350 ml
2. Öl 1 Esslöffel 2 Esslöffel
3. Salz 1 Teelöffel 2 Teelöffel
4. Zucker
2 Esslöffel 2 Esslöffel
5. Vollkornmehl 450 g 560 g
6. Aktive Trockenhefe 2 Teelöffel 2 Teelöffel
Programm 9. [Whole wheat rapid] (nur HD9015)
Vollkornbrot (schnell)
Das Brot ist schneller fertig als im Vollkornbrotprogramm, aber es ist möglicherweise
kleiner und dichter.
750 g 1.000 g
1. Wasser 280 ml 350 ml
2. Öl 1 Esslöffel 2 Esslöffel
3. Salz 1 Teelöffel 2 Teelöffel
4. Zucker
2 Esslöffel 2 Esslöffel
5. Vollkornmehl 450 g 560 g
6. Aktive Trockenhefe 2 Teelöffel 2 Teelöffel
Programm 9. [Yoghurt] (nur HD9016)
Joghurt
Hinweis
Stellen Sie sicher, dass der Joghurtbehälter vor der Joghurtherstellung gründlich mit warmem
Wasser und Spülmittel gereinigt wurde und vollständig trocken ist.
Verwendet werden können Vollmilch, Magermilch oder Milch mit 2 % Fettgehalt.
Vergewissern Sie sich, dass der Joghurt frisch ist und die Kulturen damit aktiv sind.
Für hausgemachte Joghurts
1. Milch
1000 ml
2. Joghurt
100 ml
Programm 10.[Dough]
Hinweis
Die Brotlaibgröße oder die Krustenfarbe können nicht für die unten aufgeführten
Programme eingestellt werden.
Teig
Für das Mischen von Zutaten und Kneten von Teig, kein Backen.
1.000 g
1. Wasser 330 ml
2. Öl 2 Esslöffel
3. Salz 2 Teelöffel
4. Zucker 4 Esslöffel
5. Brotmehl
560 g
6. Aktive Trockenhefe 2 Teelöffel
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