52 PORTUGUÊS
10 Retire as waffles (fig.17).
Use um utensílio de madeira ou de plástico (por ex. uma espátula) para retirar as waffles. Não se
sirva de objectos metálicos, afiados ou abrasivos. Deixe as waffles arrefecerem sobre uma rede de
arame para ficarem estaladiças.
Se o tempo de cozedura for mais prolongado, as waffles ficam mais escuras. Pelo contrário, se
estiverem menos tempo, ficarão menos douradas.
Para continuar a preparar waffles, coloque uma nova camada de massa sobre a placa quando a luz
verde (pronto a usar) se apagar.
11 Desligue da corrente após cada utilização.
Receitas para waffles
™ 1 dl = 100 ml
™ 1 colher de sopa = 15 ml
™ 1 colher de chá = 5 ml
™ 1 medida de especiarias = 1 ml
◗ Waffles estaladiças (6-10 unidades)
2 dl de água fria
3 dl (200 gr) de farinha de trigo
3 dl de natas (40% de gordura)
™ Misture a farinha com a água. Mexa bem até obter uma massa macia e leve. Bata as natas até
ficarem firmes e misture-as à massa. Cozinhe as waffles.
◗ Waffles tradicionais (6-10 unidades)
1.5 chávena de leite
3 ovos
7 colheres de sopa de óleo vegetal
1.75 chávena de farinha
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
™ Peneire os ingredientes secos para uma tigela de tamanho médio. Separe os ovos. Bata as claras em
castelo firme. Junte as gemas, o óleo e o leite aos ingredientes secos, tudo ao mesmo tempo. Bata até
obter uma massa sem grumos. Misture as claras batidas na massa servindo-se de uma espátula.
Cozinhe as waffles.
Variação:Também pode usar farinha de milho em vez de farinha de trigo.A farinha de milho contém
mais fibra. Sirva as waffles com requeijão e framboesas fescas.
Limpeza
1 Desligue da corrente.
2 Deixe arrefecer antes de retirar as placas.
Deve retirar sempre o excesso de gordura das placas de grelhar com um pedaço de papel de
cozinha antes de as retirar para proceder à sua limpeza.
As placas podem ser retiradas premindo os botões para libertar as placas. Em seguida, as placas
podem ser levantadas para fora do aparelho através das pegas.
3 Lave as placas com um pano ou esponja macios, com água quente e detergente ou lave-as na
máquina da loiça.
Nunca use produtos ou esfregões de limpeza abrasivos para não correr o risco de danificar o
revestimento anti-aderente das placas.
