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in bottiglie ben chiuse, da conservare
preferibilmente in frigorifero o in un luogo
fresco. Riempite le bottiglie utilizzando un
colino a maglie fini per eliminare le particelle
di cibo rimaste nell’olio/grasso. Per svuotare
la friggitrice, togliete il coperchio, il cestello e
l’unità di controllo con la resistenza, sollevate
il recipiente interno e togliete l’olio/il grasso
(Vedere “Pulizia”).
• Se la friggitrice contiene grasso solido,
lasciatelo solidificare e riponete l’apparecchio
senza togliere il grasso (Vedere “Come usare
il grasso solido”).
Pulizia
• Togliete la spina dalla presa di corrente.
• Pulite la friggitrice solo quando il grasso/l’olio
si saranno raffreddati. Il grasso solido non
dovrebbe essere solidificato.
- Togliete il coperchio (fig. 16), il cestello (fig.
17) e l’unità di controllo con la resistenza (fig.
18).
- Mettete l’unità di controllo con la resistenza
in un posto sicuro e asciutto.
• Non immergete mai in acqua il gruppo
con la resistenza e il cavo di alimenta-
zione. E neppure risciacquateli con
acqua!
Se necessario, pulite queste parti con un
panno umido e/o carta da cucina.
- Estraete il recipiente interno (fig. 19), togliete
l’olio o il grasso (fig. 20) ed eliminatelo
(Vedere “Proteggere l’ambiente”).
- Lavate il coperchio, il cestello e il recipiente
interno in acqua calda saponata o in
lavastoviglie, poi asciugate con cura.
• Per pulire la friggitrice, non usate detergenti
abrasivi o caustici o prodotti che potrebbero
danneggiare la superficie (spugnette abrasive,
prodotti aggressivi, soda ecc.). Per pulire la
parte esterno, è sufficiente un panno umido
con poche gocce di detersivo liquido e/o della
carta da cucina.
- Arrotolate il cavo e riponetelo nell’apposito
scomparto; inserite la spina nell’apposita
cavità (fig. 21).
- Rimontate le diversi parti della friggitrice (nel
seguente ordine: recipiente interno, unità di
controllo con resistenza, coperchio, cestello).
Verificate di aver inserito correttamente il
recipiente all’interno della friggitrice (fig. 22).
- Riponete la friggitrice con il coperchio chiuso,
per evitare che la polvere finisca all’interno.
Filtro permanente
Questa friggitrice è provvista di un filtro
permanente. Per garantire il funzionamento
ottimale dell’apparecchio, pulite regolarmente il
filtro di metallo.
- Lavate il coperchio della friggitrice in acqua
calda saponata o nella lavastoviglie ogni volta
che lo usate.
- Per una pulizia ancora più accurata: svitate le
viti nella parte interna del coperchio (fig. 23) e
togliete il filtro.
Lasciate asciugare perfettamente il filtro prima di
rimontarlo nel coperchio e prima di usare
nuovamente la friggitrice.
Consigli
Come preparare le patatine fritte
Per ottenere patatine dorate e croccanti:
• Non usate patate novelle.
- Tagliate le patate a fette spesse e poi a
bastoncini. Metteteli in uno scolapasta e
risciacquateli bene sotto acqua corrente
fredda per evitare che i bastoncini si
attacchino tra loro durante la frittura.
- Asciugate i bastoncini con carta da cucina.
• Le patatine fritte vanno preparate in due
tempi:
- prima friggetele a 160°C per 4-6 minuti
- poi friggetele a 190°C per 2-4 minuti
- Durante la seconda cottura, sollevate e scuo-
tete il cestello di tanto in tanto in modo che le
patatine assumano un colore dorato uniforme.
- Le patatine surgelate sono pre-fritte e si
possono friggere in una volta sola, seguendo le
istruzioni fornite sulla confezione.
Cibi surgelati
Il cibo tolto dal freezer (-16/-18°C) e immerso
nella friggitrice abbasserà notevolmente la
temperatura dell’olio/grasso. Non rosolando
immediatamente, il cibo rischia pertanto di
assorbire troppo olio.
Per evitare questo inconveniente, attenetevi alle
seguenti istruzioni:
