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accende la resistenza/le resistenze.
D Manopola di selezione a quattro posizioni:
O = “off”
| - per la cottura con grill (con girarrosto o
sulla griglia), per gratinare, tostare, cucinare
prodotti surgelati o fritture di patate dentro il
forno, oppure per friggere e arrostire sulla
piastra esterna di cottura.
|| – Quando la manopola di selezione è
impostata sulla posizione |, le resistenze
superiori sono accese.
Nei modelli HD 4465 e HD 4464 entra in
funzione anche il dispositivo di azionamento
del girarrosto.
La resistenza inferiore non è accesa.
|| - per scongelare e preparare pietanze
surgelate o da forno, per cuocere pane e dolci
e per arrostire carni (carni arrotolate, pollo
ecc.)
– Quando la manopola di selezione è
impostata sulla posizione ||, si attivano due
resistenze: una delle resistenze superiori e
quella inferiore.
||| - per torte di mele, flan di frutta, pasticci,
torte salate, quiche ecc., ben cotte ed
asciutte, senza il rischio di bruciare la parte
superiore.
A conclusione del tempo di cottura indicato
nella ricetta, impostare la manopola di
selezione sulla posizione |||.
Per evitare che la parte inferiore dei vostri
dolci si bruci e si attacchi alla piastra di
cottura, è consigliabile impostare la manopola
di regolazione della temperatura (E) sulla
posizione 140 o 160.
– Quando la manopola di selezione si trova
sulla posizione |||, si attiva soltanto la
resistenza inferiore. Questa è controllata per
mezzo della manopola di regolazione della
temperatura (E).
E Manopola di regolazione della tempera-
tura.
x indica la temperatura di scongelamento
(per pollo, verdure ecc.).
140...250 sono le temperature indicate per
cuocere ed arrostire utilizzando le piastre
interne di cottura del forno o per riscaldare
pietanze surgelate (vedere la ricetta per la
temperatura corretta).
w è la temperatura indicata per la cottura al
grill (con girarrosto o sulla griglia) o per
gratinare internamente all’apparecchio,
oppure per friggere o arrostire sulla piastra
esterna di cottura.
F Piastra di copertura/di cottura (estraibile).
– La piastra di copertura/di cottura deve
essere usata come pannello superiore
dell’apparecchio quando questo è utilizzato
per cuocere, arrostire o cuocere ai ferri
all’interno.
– Può essere utilizzata anche per friggere o
arrostire (ad esempio per piccole porzioni di
carne, uova, verdure ecc.). In questo caso la
manopola di selezione deve essere impostata
sulla posizione I e la manopola di regolazione
della temperatura sulla posizione w. Servirsi
esclusivamente di posate in legno.
È possibile preparare due pietanze diverse
allo stesso tempo, sistemandone una su
ciascun lato della piastra (ad esempio, patate
affettate e bistecca).
– Mentre si cuoce una pietanza dentro al
forno, è possibile tenerne un’altra in caldo
sulla piastra esterna di copertura.
– La piastra di copertura può essere utilizzata
anche per preriscaldare piatti o stoviglie
resistenti al calore.
Prima di appoggiare piatti o stoviglie sulla
piastra di copertura, aver cura di rivestirla con
un foglio di alluminio per evitare danni al
rivestimento antiaderente.
– Per cuocere al grill sulla griglia nella parte
superiore dell’apparecchio, rimuovere la
piastra di copertura.
– Di quando in quando ungere la piastra di
copertura con una piccola quantità di olio.
G Resistenze superiori.
H Guide di scorrimento.
Le guide di scorrimento consentono di
posizionare su tre diverse altezze la teglia per
arrosti/bacinella raccogligrasso all’interno del
forno.
In questo modo è possibile determinare
sempre lo spazio ottimale tra la pietanza da
cuocere e le resistenze.
I Girarrosto (solo con i modelli HD 4465 e
HD 4464).
J Motorino del girarrosto (solo con i modelli
HD 4465 e HD 4464).
Il motorino del girarrosto (per far ruotare il
girarrosto) si attiva quando la manopola di
selezione è impostata sulla posizione |.
K Sostegno del girarrosto (solo con i modelli
HD 4465 e HD 4464).
L Spiedini (solo con i modelli HD 4465 e
HD 4464).
Gli spiedini possono essere inseriti sul
girarrosto e possono essere fissati per mezzo
delle apposite viti.
M Griglia.
La griglia serve per cuocere ai ferri (carne
ecc.), per gratinare (ad esempio crostini,
zuppe di cipolla ecc.) e per tostare (pane), sia
all’interno dell’apparecchio che esternamente
(piccole porzioni di carne, kebab ecc.).
Per la cottura al grill sulla parte superiore
