Recettes
N.B. : L’indication de la
position du minuteur au
début de chaque recette
ne concerne que le type
HD 4465 !
Canapé
4-6 tranches de pain ;
garniture (voir suggestions
ci-dessous) ; persil ou
ciboulette.
Griller les tranches de pain
pendant environ 2,5 mi-
nutes sur une face.
Retourner les tranches et
les garnir. Les glisser à
nouveau dans le four (position 2) et les faire
encore griller pendant 2,5 minutes environ. Avant
de servir les canapés, vous pouvez les garnir de
ciboulette ou de persil haché.
Suggestions pour garnir les canapés :
• Pâté, rondelles d’oignon, tranche de pomme,
cornichon émincé, tranche de fromage, paprika
en poudre.
• Tranche de jambon, ananas, ketchup, fromage,
curry en poudre.
• Langue de boeuf cuite, rondelles de
concombre, pomme, tranche de fromage,
bacon.
• Saucisson, cornichon émincé, rondelles de
banane, poivre de cayenne, tranche de
fromage.
• Tranche de porc ou de veau, tomate, rondelles
d’oignon, tranche de fromage.
• Viande fumée, omelette, ketchup, rondelles de
concombre, tranche de fromage.
Préchauffage : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 x 2,5 minutes environ
Gratiner
Tous les plats garnis de
chapelure avec quelques
noix de beurre, de sauce au
fromage ou de fromage
râpé, peuvent être gratinés.
Quelques exemples :
- plats au four (avec du riz,
des macaronis ou des
spaghettis)
- potages (soupe à l’oignon)
- ragoûts
- purée de pommes de terre
Faire gratiner les plats à une température élevée
sur la grille du four/gril. Eviter toutefois de les
placer trop près des éléments chauffants, pour
obtenir un gratin uniforme. La position 2 ou 3 est
idéale pour faire gratiner les plats, bols de soupe
etc. sur la grille. Le choix dépend de la hauteur du
plat.
Préchauffage : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 à 8 minutes
Pain blanc
Moule noir d’environ 30 cm
de long ; 500 g de farine ;
environ 2,5 dl d’eau ou de
lait à 35-40 °C ; 10 g de
sel ; 30 g de levure fraîche
ou sèche (consulter
l’emballage pour la quantité
de levure à utiliser pour
500 g de farine) ; 25 g de
beurre ou de margarine.
Mélanger dans une tasse la levure fraîche avec
1 dl de lait ou d’eau tiède. (Si vous utilisez de la
levure sèche, suivre les indications sur
l’emballage). Verser la farine et le sel dans un
saladier, former un puits dans la farine et y verser
le mélange à base de levure et le reste de lait ou
d’eau tiède.
Réserver un peu de lait ou d’eau : la pâte ne doit
pas être trop mouillée. Si elle est trop sèche, vous
pouvez toujours la mouiller davantage. Pétrir le
mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte souple qui
n’adhère plus aux parois du saladier. Couvrir le
saladier d’un essuie-verres puis d’une feuille de
plastique. Placer le saladier dans un endroit assez
chaud (en hiver près d’une source de chaleur) et
laisser lever pendant une trentaine de minutes.
Pétrir la pâte encore une fois, l’aplatir et la rouler
de manière à ce qu’elle rentre dans le moule.
