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II pour décongeler ou pour préparer des plats
surgelés, pour faire cuire des plats au four,
pour cuire du pain, des cakes et des gâteaux
et pour faire rôtir des viandes (poulet, roulade
etc.)
- Lorsque le sélecteur est dans la position II,
deux éléments chauffants sont alimentés : un
des éléments chauffants supérieurs et
l’élément chauffant inférieur.
IIIpour faire des tartes aux pommes, des
gâteaux aux fruits, des quiches et autres
gâteaux, bien cuits au coeur sans risque
d’avoir le dessus brûlé. Lorsque le temps de
cuisson indiqué dans la recette est écoulé,
vous amenez le sélecteur dans la position III.
Pour éviter que le fond du gâteau ne brûle ou
n’accroche, il est conseillé de mettre le
thermostat (E) sur 140 ou 160.
- Lorsque le sélecteur est dans la position III,
seul l’élément chauffant inférieur est alimenté.
On peut le régler avec le thermostat (E).
E Thermostat
x position décongélation (poulet, légumes
etc.)
140...250 pour faire cuire au four/gril et pour
chauffer des plats surgelés (pour la
température exacte, voir la recette).
w pour griller (sur la broche ou sur la grille),
pour gratiner dans le gril/four et pour faire
cuire sur l’appareil.
F Plaque de cuisson/couvercle (amovible)
- Durant la cuisson dans le four/gril, cette
plaque sert de paroi supérieure de l’appareil
- Elle peut aussi vous servir pour faire cuire
des oeufs ou de fines tranches de viande par
exemple. Dans ce cas, mettez le sélecteur sur
la position I et le thermostat sur w.
N’utilisez que des ustensiles en bois.
Il est possible de faire cuire simultanément
deux aliments différents, en les mettant de
chaque côté de la nervure centrale (par
exemple des rondelles de pommes de terre et
un steak).
- Tandis que vous faites cuire un plat dans
l’appareil, vous pouvez tenir au chaud des
aliments sur la plaque de cuisson/couvercle.
Vous pouvez aussi y préchauffer des plats ou
des assiettes résistant à la chaleur. Posez
d’abord une feuille de papier aluminium sur la
plaque, pour ne pas risquer de l’endommager.
- Retirez la plaque de cuisson/couvercle
lorsque vous voulez faire griller avec la grille
sur l’appareil.
- De temps en temps, passez un peu d’huile
sur la plaque.
G Eléments chauffants supérieurs
H Guides
Ils permettent de positionner la lèchefrite (ou
la grille) sur trois niveaux différents dans le
four. Vous pouvez ainsi moduler la distance
entre les aliments à cuire et les éléments
chauffants.
I Broche (seulement pour les types HD 4465 et
HD 4464)
J Entraîneur de la broche (seulement pour les
types HD 4465 et HD 4464)
Il fait tourner la broche lorsque le sélecteur est
placé sur la position I.
K Support de la broche (seulement pour les
types HD 4465 et HD 4464)
L Fourchettes de la broche (seulement pour
les types HD 4465 et HD 4464)
Elles peuvent coulisser le long de la broche et
être fixées à l’aide des vis.
M Grille
Vous pouvez utiliser la grille pour griller
(viande etc.), gratiner (toast, plats, soupe à
l’oignon), pour faire chauffer, faire griller (du
pain) et décongeler. Vous pouvez la
positionner dans et sur le four (petits
morceaux de viande, chiche-kebab, shaslick
etc.).
Si vous faites griller sur l’appareil, placez la
lèchefrite (N) sur les guides les plus hauts (H).
N Lèchefrite
Elle sert à la cuisson des viandes (dans leur
jus), du gibier ou de la volaille, mais aussi
pour recueillir le jus des viandes grillées (sur
la broche ou sur la grille). Bien entendu, vous
pouvez aussi utiliser la lèchefrite pour faire
cuire des pâtisseries ou des petits pains etc.
O Elément chauffant inférieur
P Porte
Durant le préchauffage du four et la cuisson
dans le four/gril, la porte doit être fermée.
Lorsque vous faites griller ou gratiner dans
l’appareil, la porte doit être en position semi-
ouverte (ouverte dans le haut).
Ne posez pas de plats sur la porte ouverte (La
porte en verre pourrait se casser).
Q Petite poignée
Elle sert à manoeuvrer la grille, la lèchefrite
ou la plaque de cuisson/couvercle lorsqu’elles
sont chaudes.
R Grande poignée (seulement pour les types
HD 4465 et HD 4464)
Elle sert à placer ou enlever la broche.
