Manual Philips HD 4437 (page 38 of 66) (English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish)

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• Depois de limpo, guarde o aparelho em

local seco. (A resistência é particularmente

sensível à humidade).

- Com o passar do tempo, as paredes interiores

do tabuleiro exterior poderão apresentar

alguma descoloração devida à formação de

calcário. Não representa nenhum tipo de risco.

Marinadas

Uma boa marinada poderá conferir ao seu

barbecue, seja de carne seja de peixe, um sabor

muito especial.

Nas linhas que se seguem, damos algumas

sugestões de marinadas.

Estas sugestões podem ser adaptadas ao seu

gosto e preferências pessoais. Adicionando,

omitindo ou alterando os ingredientes poderá

fazer as suas próprias receitas.

Misture muito bem todos os ingredientes.

Coloque a carne/o peixe na marinada e deixe

repousar cerca de 2 horas.

Nota: retire o excesso de líquido antes de

começar a grelhar os alimentos.

Marinada básica simples

4 colheres de sopa de vinho ou vinagre

várias ervas (salsa, grãos de pimenta, folha de

louro, tomilho, manjerona)

cebola (finamente picada)

Marinada com vinho branco (mais própria para

peixe)

0,5 litro de vinho branco

1 colher de chá de tomilho

1 colher de chá de manjericão

1 colher de chá de salsa

uma pitada de pimenta e de sal

1 colher de sopa de óleo

Marinada de limão (para vitela, peixe)

4 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa de sumo de limão

1 cebola (finamente picada)

1 dente de alho (esmagado)

uma pitada de sal, pimenta e açúcar

1 colher de chá de tomilho

1 colher de chá de manjericão

Marinada de vinho tinto (para carne de vaca)

0,5 litro de vinho tinto

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola (finamente picada)

1 dente de alho (esmagado)

2 folhas de louro

1 colher de chá de tomilho

1 cravinho

uma pitada de sal e pimenta

Molhos

Molho picante para grelhados

0,5 litro de água

algumas gotas de tabasco

uma pitada de sal

1 cebola (finamente picada)

1 colher de chá de piri-piri

1 dente de alho (esmagado)

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 colher de chá de paprika

2 colheres de sopa de molho Inglês

1 pitada de pimenta de Caiena

0,5 colher de sopa de ketchup

Deite todos os ingredientes numa panela e leve

ao lume até ferver. Deixe a apurar em lume

brando durante meia hora.

Molho de alcaparras

4 colheres de sopa de iogurte

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de sumo de limão

1 colher de chá de caril

1 colher de chá de paprika

1 colher de sopa de alcaparras

meia cebola (finamente picada)

1 colher de sopa de salsa fresca (finamente

picada)

Molho picante de tomate

5 colheres de sopa de ketchup

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de chá de caril

1 colher de chá de paprika

sal e pimenta

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Philips HD 4437 Manual

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