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Si el aceite o grasa tienen un sabor…
Ciertas clases de alimentos (especialmente, el
pescado) pueden perder algún jugo mientras se
fríen. Ese jugo podría afectar, de modo negativo,
el sabor de los alimentos que se frían a
continuación en el mismo aceite o grasa.
Para suprimir (o, mejor dicho, impedir) ese sabor:
- Calienten el aceite hasta 160 °C.
- A continuación, frían 2 rebanadas de pan de 5
a 6 mm de grueso
- Esperen hasta que hayan desaparecido todas
las burbujas de aire y que el pan esté tostado
por igual.
- Saquen entonces el pan de la freidora y tírenlo.
- El aceite o grasa tendrán, de nuevo, un sabor
neutro.
Limpieza
• Exterior y unidad de control:
Primero quiten la clavija de la base de enchufe.
Para limpiarlos frótenlos con un paño húmedo
(añadiendo, si es necesario, un poco de
detergente) y / o un papel de celulosa.
• Cazuela interior, cestillo para freír, asa
manual, tapa:
Consulten la sección “ Antes del primer uso,
laven el aparato a fondo “.
Si desean limpiar la cazuela interior de acero
inoxidable, es aconsejable quitar primero
cualquier depósito de pegajosa grasa.
Para ello, usen agua caliente jabonosa y un
cepillo fuerte.
