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ne reste visible au niveau de la poignée (30).
4.
10 Mettez l'unité de mousse de lait professionnel
complète (24) par le bas jusqu'à ce qu'elle s'enga-
ge sur l'échappement de vapeur (22). Vous pouvez
le reconnaître facilement à la douille de vapeur
rouge (23).
Mousse de lait
12 Faites descendre le tuyau (25) dans un récipient
à lait (31) d´une hauteur maximum de 14 cm. Placez-
le plus près possible de l´appareil afin que le tuyau
atteigne le fond du récipient.
Attention risque de brûlure! Le procédé de
mousse s´utilise avec de la vapeur chaude. N´utilisez
l´appareil uniquement si l´unité de mousse de lait (24)
est correctement installée et si un récipient se trouve
sous la buse (28).
Veuillez vérifier que le récipient de lait (31) est
toujours assez rempli de lait froid. S´il se vide pen-
dant l´opération, le lait éclabousse et de la vapeur
chaude sort de la buse (28).
1.Placez une tasse d´une hauteur maximale de 9 cm
sous la buse (28).
2.Allumez l´appareil avec la touche marche/arrêt
(10). Le levier pivotant (5) doit être sur .
3.Dès que la touche marche/arrêt (12) passe au
vert, placez le levier pivotant (5) sur . La touche
marche/arrêt (10) passe au bleu. Attendez que
la touche marche/arrêt (12) repasse du rouge
au vert. L´appareil est prêt à l´utilisation.
Attention risque de brûlure! Lors de la prépara-
tion, des restes d´eau et de vapeur chaude peuvent
sortir de la buse (28).
4.Réglez la quantité souhaitée de lait moussant au
bouton (11). Les symboles pour les tasses vous
permettent de mieux vous orienter.
5.Au départ appuyez brièvement sur la touche mar-
che/arrêt (12) au vert. Vous pouvez arrêter
l´opération à tout moment en actionnant de nou-
veau la touche.
Faites attention à ce que l´écoulement de la mous-
se de lait ne s´arrête pas aussitôt. Un laps de temps
s´écoule jusqu´à ce que la pression diminue.
N´enlevez pas la tasse pendant ce laps de temps.
6.Avant de retirer la tasse, placez le levier pivotant
(5) sur .
7.Laissez pauser le lait moussé une minute, afin que
la mousse de lait puisse s'écouler.
Entretien de l´unité de mousse de lait
professionnelle
Pour garantir une fonction fiable à long terme de
l´unité de mousse de lait (24) veuillez respecter les
remarques suivantes:
Nettoyez l´unité de mousse de lait professionnelle
aussitôt après emploi si vous ne devez pas l´utiliser
prochainement.
Nettoyez-la quotidiennement après chaque opérati-
on de mousse pour obtenir une mousse de lait
impeccable.
A l´adaptateur du tuyau (26) se trouve le canal
d´air (29), grâce auquel de l´air est apporté au lait
pour obtenir la mousse de lait. Prenez soin de bien le
nettoyer. Une mauvaise qualité de mousse de lait est
souvent causée par une obturation ou un endomma-
gement du canal d´air (29).
Lavage après utilisation
1.Plongez le tuyau (25) dans une tasse remplie d´eau
froide. Placez une autre tasse sous la buse (28).
2.Faites pivoter le levier (5) sur et attendez que la
touche marche/arrêt passe du rouge au vert.
3.Actionnez le bouton (11) sur .
4.Appuyez brièvement sur la touche marche/arrêt
(12) clignotant au vert. Pendant l´opération, faites
bouger l´adaptateur du tuyau (26) dans le mélan-
geur (27).
5.Après le nettoyage, placez de nouveau le levier (5)
sur .
Nettoyage après dernière utilisation
1. 10 Enlevez l´unité de mousse de lait profes-
sionnelle (24) de l´évacuation de vapeur (22) ainsi
que tous les composants.
2.Vous pouvez enlever tous les résidus avec de
l´eau savonneuse et une brosse souple ou vous
pouvez mettre tous les composants au lave-vais-
selle. Veillez à ne perdre aucune pièce.
3.Après le séchage, remontez les pièces, comme
décrit en haut dans la section „Unité de mousse de
lait professionnelle”.
Si vous respectez les remarques ci-dessus, vous
obtiendrez 1/3 de mousse dans le lait.
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