324379
13
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/30
Next page
Aanwijzingen voor gebruik, opstelling en aansluiting
15
Het braden van vlees
Voor het braden van vlees kunt u de
boven/onderverwarming of heteluchtverwarming
gebruiken.
Welke verwarmingsmethode de beste is voor een
bepaalde schaal is vetgedrukt in de tabel voor het
braden van vlees aangegeven.
Verwijder het vetfilter altijd uit de oven bij het
bakken!
Raadgevingen in verband met het
serviesgoed
U kunt een serviesgoed van email, vuurvast
glas, aardewerk of gietijzer gebruiken.
Roestvrijstalen bakblikken zijn niet geschikt
omdat ze zeer sterk warmte weerkaatsen.
Wanneer u het vlees afdekt, blijft het sappiger
en blijft de oven schoon.
In een niet afgedekte schaal wordt het vlees
sneller bruin. Braadt grote stukken vlees op het
rooster en plaats het diepe bakblik er onder om
het druipende vet op te vangen.
Waarschuwingen voor het braden
van vlees
In de tabel voor het braden van vlees vindt u
gegevens omtrent de temperatuur, de stand en
de baktijd. Omdat de baktijden sterk afhangen
van het soort, het gewicht en de kwaliteit van
het vlees, kunnen afwijkingen optreden.
Het braden van vlees, gevogelte en vis is pas
economisch bij hoeveelheden van meer
dan 1 kg.
Bij het bakken moet zoveel vocht worden
toegevoegd, dat het vet en het sap van het
vlees niet verbranden. Dit betekent dat bij
langere braadtijden het vlees meerdere malen
moet worden gecontroleerd en er vocht moet
worden toegevoegd.
Na verloop van de helft van de braadtijd moet u
het vlees keren, vooral bij braden in de
braadslede. Het is daarom het beste het vlees
eerst met de bovenkant naar beneden te
braden.
Bij het braden van grote stukken vlees kan veel
damp ontstaan en op de ovendeur
condenseren. Dit is een natuurlijk verschijnsel
en heeft geen invloed op de werking van het
apparaat. Veeg na het braden de deur en de
glazen ruit droog.
Wanneer u op het rooster braadt, plaats er dan
het diepe bakblik onder om het sap uit het vlees
op te vangen. U kunt het rooster en het bakblik
op de telescopische geleiders plaatsen of in de
richels van het rekje van de oven schuiven.
Laat gerechten niet in een gesloten oven
afkoelen. Zo vermijdt u condens.
13


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Pelgrim pf 740 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Pelgrim pf 740 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,14 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info