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Pelgrim OST 653 IX Manual

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Tableau de cuisson au gril
Plat poids en kg gradin a partir temps de cuisson
du bas en minutes
Brochettes 3 17 - 20
Poulets 1 2 35 - 40
Rôti 1 2 50 - 60
Côte de porc salé
de Cassel 2 60 - 70
Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre indicatif.
Air chaud avec gril
■ Glisser le lèchefrite dans le bas du four
(premières glissières).
■ Déposer votre grillade au milieu de la grille
(voir tableau).
■ Fermer la porte du four et régler le bouton
sur gril.
APPLICATION
Faire dorer les aliments
Pour faire dorer le dessus de vos aliments,
mettre le four en position gril pendant
quelques minutes. Attendez jusqu’à ce que le
dessus du mets soit bien saisi.
Petites grillades
La viande grillée garde ses arômes naturels si
on ne la graisse pas avant la cuisson.
Gros morceaux de viande
Pour éviter que les parties directement
exposées à la chaleur ne se dessèchent,
verser un peu d'huile ou poser quelques
noisettes de beurre sur la viande.
Déshydration
Pour déshydrater des fruits, des légumes et
des épices, les faire chauffer à environ
60-80 °C.
Décongeler
Il est possible de décongeler avec le
ventilateur du four à chaleur tournante.
Enlever les aliments surgelés de leur
emballage et les placer dans un plat. Placer le
plat sur la grille (premier gradin). Mettre le
sélecteur de fonction de four à air chaud
pulsé en position et la température sur la
position zéro (le ventilateur souffle alors de
l'air froid).
Durée de décongélation de produits surgelés
plat durée en minutes
1000 g de poisson ou
500 g de viande 60 - 90
1000 g de volaille ou de viande 90 - 120
500 g de saucisses 30 - 50
300 g fruit (fraises) 30 - 45
500 g de tarte 20 - 30
500 g de pain 30 - 40
Les chiffres indiqués dans ce tableau sont donnés à titre
indicatif.
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