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MOGLICHKEITEN
Speisen mit Blätterteig, wie zum Beispiel
Mandelkuchen, Wurstbrötchen, Apfel im
Schlafrock, Windbeutel, Schaumgebäck, Brot
und Plätzchenteig gelingen bei Ober- und
Unterhitze besser.
Kondenswasserbildung
Beim Braten und Backen, insbesondere bei der
Zubereitung von Brot, Pizzen, vorgebackenen
Pommes Frites etc., entsteht Flüssigkeit. Dies ist
völlig normal. Bei mehreren Formen oder
Schichten bildet sich selbstverständlich auch
mehr Kondenswasser in den Öfen.
Nur Oberhitze
Diese Stufe ist geeignet für Soufflés, Schaum-
gebäck usw., die noch etwas durchbacken
müssen. Am Ende des Backvorgangs mit dem
Funktionsknebel die Oberwärme einstellen.
Mit dem Temperaturknebel die Höchststufe
einstellen ( ).
Nur Unterhitze
Diese Funktion ist speziell geeignet für das
gezielte Backen von Böden.
Vor dem Ende der Backzeit können Sie die
Unterhitze einschalten. Mit dem
Temperaturknebel die Höchststufe
einstellen ( ). Das Gericht wird meistens
erhitzt durch das Untenelement.
Grill
Für das Grillen und von Gerichte mit oder ohne
Drehspieß. Die Gerichte werden erhitzt durch
die Wärme vom kombiniertem
Grill/Backelement. Mit dem Thermostat
können Sie auch das Grillelement regulieren.
Das Element wird nicht ständig rot leuchten.
Gerichte haben eine appetitliche Kruste.
Rundum grillieren
Wenn Sie die Taste des Heißluftofens auf die
Grillstufe stellen, können Sie mit
eingeschaltetem Ventilator grillieren. Die
Strahlungswärme wird dann vom Ventilator
um das ganze Gericht herum verteilt.
Wird der Backofen längere Zeit bei höchster
Temperatur betrieben (z.b. beim Grillen), so
kann das zur Erhitzung des Backofenfensters
auf ca. 100 °C führen. Das sollten Sie
berüchsichtigen, falls sich Kinder in der Nähe
aufhalten.
Schließen Sie die Tür immer beim Grillen.
Abb. 3
Abb. 4
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