9
TOEPASSING
93930 | 2240| 9713
NL
WAT U MOET WETEN
■ Bij het bereiden van voedsel kan er
warmte en rook onsnappen via de
ventilatie-openingen, ook dit is nor-
maal.
■ De magnetron geeft de beste
resultaten als u start met een koude
oven. Wacht daarom 15 tot 20
minuten nadat u de grill gebruikt
heeft.
■ Gebruik in de magnetron bij voor-
keur ronde, ondiepe, hittebesten-
dige schalen van dik glas, kera-
miek, porcelein, aardewerk of hitte-
bestendige kunststof.
■ Grote stukken vlees uitsluitend
bereiden met de magnetron op vol
vermogen is niet goed. Stel een
vermogen in van ca. 400 W (stand
4). Vlees snel in hete boter aanbra-
den in de pan om vervolgens ver-
der te garen in de magnetron is
een veel toegepaste methode. Let
er vooral op dat grote stukken
intensief nagaren!
■ Klein vlees, zoals biefstuk of schnit-
zels, geven het beste resultaat als u
deze gewoon in de koekepan bakt
op de traditionele warmtebronnen.
■ Produkten met een knapperige
korst, zoals harde broodjes, moet u
niet in de magnetron opwarmen. U
krijgt een beter resultaat in de
heteluchtoven.
ZO WERKT UW MAGNETRON
Micro (magnetron) golven zijn kleine
elektromagnetische golven, die we
eigenlijk al kennen van televisie,
radio, radar en draadloos telefone-
ren. Afhankelijk van het soort voedsel
dringen microgolven 2,5 tot 3,7 cm
diep door onder het oppervlak en
brengen de in het voedsel aanwezige
molekulen zeer snel aan het trillen.
Door de wrijving tussen de molekulen
komt warmte vrij waardoor het voed-
sel gaar wordt.
Microgolven worden alleen door
vochtmoleculen aangetrokken. Glas,
kunststof of papier bevatten geen
vocht en zullen daarom tijdens de
bereiding van voedsel betrekkelijk
koel blijven. De metalen wanden in
de oven en het raster in de deur zor-
gen ervoor dat de microgolven bin-
nen in de ovenruimte blijven. De
magnetron is voorzien van extra
beveiligingen. Zodra de deur geo-
pend wordt stopt de oven automa-
tisch met de produktie van microgol-
ven.
