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Pelgrim mag 495 Manual

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Réchauffer et cuire
L’intensité de chauffage du four à micro-ondes est toujours la même. Le temps de •
cuisson sera plus long plus la quantité placée dans le micro-ondes est importante.
Les produits plats sont souvent plus vite chauds que les produits petits et hauts.•
Couvrez de préférence les produits avec, par exemple, un fi lm à micro-ondes ou un •
couvercle adéquat. Enlevez prudemment le fi lm ou le couvercle.
Attention ! º La vapeur qui s’échappe peut être très chaude !
Humectez les produits qui risquent de se dessécher très vite. Mettez d’abord un •
instant les pommes de terre et les légumes dans l’eau froide avant de les placer dans
le micro-ondes. Vous évitez ainsi la formation d’une peau.
Pour obtenir un résultat uniforme, mélangez ou retournez une ou deux fois les •
produits.
Pour réchauffer des produits déjà prêts, choisissez toujours la position micro-ondes •
la plus élevée.
En cas de cuisson au micro-ondes, vous n’avez pas besoin d’utiliser beaucoup d’eau, •
ni de sel et d’épices. Il est préférable d’ajouter le sel à la fi n de la cuisson. Vous évitez
ainsi que le produit ne se dessèche.
Après arrêt du micro-ondes, le produit continue à cuire pendant quelques instants. •
Veuillez tenir compte de ce point en ne réchauffant pas trop longtemps le produit.
• Attention ! Si vous devez chauffer des petites quantités de poudre (séchage des
herbes), placez toujours une tasse d’eau dans le micro-ondes pour éviter que ce
produit ne prenne feu.
Décongélation
Décongelez toujours de grosses pièces compactes en utilisant le programme de •
décongélation. Comme le produit se décongèle régulièrement, vous ne risquez pas
de vous trouver face à une partie extérieure desséchée et à un centre congelé.
Pour que le processus de décongélation aille plus vite, il est recommandé de diviser •
le produit en morceaux.
Insérez deux pauses en cas de grosses pièces de viande et de produits compacts. •
En cas de décongélation de produits ayant des formes inégales, couvrez les parties •
fi nes après que la moitié du temps de décongélation soit passée.
6 Conseils de cuisson
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