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Kochanleitungen
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Gewöhnungssache…
Anfangs werden Sie überrascht sein von der schnellen Reaktion des Gerätes.
Vor allem bei höheren Stufen wird der Kochpunkt sehr schnell erreicht. Damit
Überkochen oder Trockenkochen vermieden wird, empfiehlt es sich, immer in
der Nähe zu bleiben.
Beim Induktionskosten wird nur der Teil der Zone genutzt, auf dem der Topf
steht. Wenn Sie einen kleinen Topf auf einer großen Zone verwenden, wird die
Leistung auf den kleinen Topf angepasst. Das beste Ergebnis wird mit einem
Topf mit den gleichen Abmessungen wie die Kochzone erzielt. Die Leistung ist
also geringer, und es dauert länger, bis der Siedepunkt erreicht ist. Bei einem
zu kleinen Topf wird die Kochzone nicht eingeschaltet. Der Mindestdurchmesser
ist 12 cm.
Stufe 12, oder
Stellen Sie das Kochfeld nur dann auf Stufe 12,oder (Höchstleistung) ein, wenn
Sie Wasser zum Kochen bringen möchten. Diese Stufe ist zu hoch zum Erhitzen
von Butter oder Milch bzw. zum Auftauen. Lesen Sie die Kochtabellen auf den
Seiten 95 und 96, damit Sie mit der Technik vertraut werden.
Stufe 11
Stufe 11 ist die Grillstufe. Diese Stufe eignet sich zum Braten von Fleisch. Auf
Stufe 12 würde dies viel zu schnell gehen. Die Milchbestandteile in der
Margarine würden noch vor dem Schmelzen der Margarine verbrennen. Stufe
11 ist auch die 'Wok'-Vorzugsstufe. Die Anzeigelampe 'Wok' leuchtet auf. Dies
gilt nur für die Kochzone vorne rechts. Andere Stufen oder Kochzonen können
natürlich auch benutzt werden. Wenn Sie zum Beispiel eine gusseiserne
Wokpfanne mit einem kleinen Boden haben, dann kann auch die Kochzone
hinten links benutzt werden, wenn der Platz dazu reicht.
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