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Deutsch
Brot Rezepte
MÜSLI-BROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
2
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
2
1
1
2
2
Weizenmehl, Typ 550 160 g 200 g 250 g
Vollkornweizenmehl 190 g 250 g 300 g
Teelöffel Salz 1 1
1
2
2
Esslöffel Honig 2
1
2
33
1
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Müsli 60 g 80 g 100 g
Vollmilch 300 mL 380 mL 460 mL
KÄSEBROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
2
1
1
2
2
Dunkles Roggenmehl, Typ 997 120 g 150 g 180 g
Weizenmehl, Typ 550 280 g 350 g 420 g
Teelöffel Salz 1 1 1
1
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Emmentaler, gerieben 30 g 40 g 50 g
Parmesan, gerieben 30 g 40 g 50 g
Wasser 270 mL 340 mL 400 mL
BUCHWEIZENBROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
2
1
1
2
2
Buchweizengrütze 35 g 50 g 60 g
Buchweizenmehl 35 g 50 g 60 g
Vollkornweizenmehl 120 g 160 g 120 g
Weizenmehl, Typ 550 180 g 240 g 380 g
Teelöffel Salz 1 1
1
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
2
2
Butter 35 g 40 g 45 g
Wasser 220 mL 290 mL 360 mL
WEIZENMISCHBROT MIT ROGGENMEHL
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
2
1
1
2
2
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 280 g 350 g 420 g
Dunkles Roggenmehl, Typ 997 120 g 150 g 180 g
Teelöffel Salz 1 1
1
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Flüssiger Sauerteig 40 g 50 g 60 g
Wasser 240 mL 300 mL 360 mL
WEIZENMISCHBROT MIT SCHROTANTEILEN
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
2
1
1
2
2
Weizenmehl, Typ 550 280 g 350 g 420 g
Roggenvollkornschrot 120 g 150 g 180 g
Teelöffel Salz 1 1
1
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Flüssiger Sauerteig 60 g 75 g 90 g
Wasser 240 mL 300 mL 360 mL
BIER-BROT
Wählen Sie Menü ‘04’ oder ‘05’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
4
(Vollwert Brot schnell)
Teelöffel Trockenhefe
1
1
2
1
1
2
2
Weizenmehl, Typ 550 150 g 200 g 250 g
Weizenvollkornmehl 120 g 150 g 180 g
Roggenvollkornschrot 80 g 100 g 120 g
Teelöffel Salz 1 1 1
1
2
Esslöffel Zucker 1 1 1
1
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Flüssiger Sauerteig 60 g 75 g 90 g
Bier (Pils) 120 mL 150 mL 180 mL
Vollmilch 120 mL 150 mL 180 mL
SONNENBLUMENKERNBROT
Wählen Sie Menü ‘06’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
4
Vollkornweizenmehl 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1 1
1
2
2
Esslöffel Zucker 1 1
1
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Wasser 280 mL 350 mL 420 mL
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Sonnenblumenkerne
55 g 70 g 85 g
VITALBROT
Wählen Sie Menü ‘06’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
2
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 120 g 150 g 190 g
Vollkornweizenmehl 230 g 300 g 360 g
Teelöffel Salz 1 1
1
2
2
Esslöffel Honig 2
1
2
33
1
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Leinsamen 10 g 20 g 30 g
Sesam 10 g 20 g 30 g
Hirse, ohne Einweichwasser 20 g 30 g 40 g
Wasser 240 mL 310 mL 380 mL
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Sonnenblumenkerne
20 g 30 g 35 g
ADVENTSBROT
Wählen Sie Menü ‘06’
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1 1
1
2
Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 380 g 450 g 550 g
Teelöffel Salz 1
1
2
1
1
2
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Marzipanrohmasse, gewürfelt 60 g 80 g 100 g
Wasser 270 mL 310 mL 390 mL
ZUGABEN (Rosinen-Nuss-Verteiler) :
Rosinen 25 g 30 g 40 g
Orangenat 30 g 30 g 40 g
Zitronat 30 g 30 g 40 g
Brot Rezepte
ROGGENBROT
Wählen Sie Menü ‘07’ (nur SD-2501)
Teelöffel Trockenhefe 1
Roggenmehl, Typ1150 400 g
Roggenvollkornschrot 100 g
Vollkorn–Roggen 100 g
Teelöffel Salz 1
1
2
Esslöffel Zucker 1
Butter 20 g
Flüssiger Sauerteig 75 g
Wasser 300 mL
FRANZÖSISCHES BROT
Wählen Sie Menü ‘08’ (SD-2500: ‘07’)
Teelöffel Trockenhefe
3
4
Weizenmehl, Typ 550 300 g
Teelöffel Salz 1
Butter 20 g
Wasser 220 mL
ITALIENISCHES BROT
Wählen Sie Menü ‘09’ (SD-2500: ‘08’)
Teelöffel Trockenhefe 1
Weizenmehl, Typ 550 400 g
Teelöffel Salz 1
1
2
Esslöffel Olivenöl 1
1
2
Wasser 260 mL
TOASTBROT
Wählen Sie Menü ‘10’ (SD-2500: ‘09’)
Teelöffel Trockenhefe 1
Weizenmehl, Typ 550 380 g
Esslöffel Zucker 2
Butter 30 g
Wasser 250 mL
EINFACHES BRIOCHE
Wählen Sie Menü ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
Teelöffel Trockenhefe 1
1
4
Weizenmehl, Typ 550 400 g
Esslöffel Zucker 4
Teelöffel Salz 1
Esslöffel Magermilch Pulver 2
Butter (gewürfelt, 2 cm, im
Kühlschrank aufbewahren)
50 g
Wasser 180 mL
Ei (geschlagen), mittelgroß 2 (100 g)
zusätzliche Butter
(gewürfelt, 1 bis 2 cm, im
Kühlschrank aufbewahren)
70 g
PANNETTONE
Wählen Sie Menü ‘11’ (SD-2500: ‘10’)
Teelöffel Trockenhefe 1
1
2
Weizenmehl, Typ 550 400 g
Esslöffel Zucker 4
Teelöffel Salz 1
Butter
(gewürfelt, 2 cm, im
Kühlschrank aufbewahren)
50 g
Ei (geschlagen), mittelgroß 2 (100 g)
Milch 200 mL
zusätzliche Butter
(gewürfelt, 1 bis 2 cm, im
Kühlschrank aufbewahren)
70 g
Orangenschale, fein gehackt* 50 g
Braune Sultaninen* 50 g
Getrocknete schwarze
Johannisbeeren*
50 g
* : mit der zusätzlichen Butter hinzuzufügen
DINKELVOLLKORNBROT
Wählen Sie Menü ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1
1
4
1
1
2
Vollkornweizenmehl 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1
1
4
1
1
2
1
3
4
Teelöffel Zucker 1
1
2
22
Butter 20 g 30 g 40 g
Wasser 270 mL 350 mL 410 mL
LEINSAMEN-SESAM-BROT
Wählen Sie Menü ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1
1
4
1
1
2
Vollkorndinkelmehl 400 g 500 g 600 g
Teelöffel Salz 1 1
1
2
2
Esslöffel Honig 2
1
2
33
1
2
Butter 20 g 30 g 40 g
Leinsamen 20 g 30 g 40 g
Sesam 20 g 30 g 40 g
Wasser 270 mL 350 mL 410 mL
ROGGEN- UND DINKELBROT
Wählen Sie Menü ‘13’ (SD-2500: ‘12’)
MLXL
Teelöffel Trockenhefe 1 1
1
4
1
1
2
Vollkorndinkelmehl 240 g 300 g 360 g
Roggenvollkornschrot 80 g 100 g 120 g
Dunkles Roggenmehl,
Typ 1150
80 g 100 g 120 g
Teelöffel Zucker 1
1
2
22
Teelöffel Salz 1
1
4
1
1
2
1
3
4
Butter 5 g 10 g 10 g
Naturjoghurt 120 g 150 g 180 g
Wasser 180 mL 230 mL 270 mL
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Panasonic SD-2500WXE User Manual - Polish - 48 pages


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