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Recettes
ingrédients
Pour 4 personnes
4 petits pains d'un jour
(environ 220 g)
150 ml de lait
40 g de beurre
3 œufs
3 c. à s. de persil haché
Sel
Récipients: 1 grand bol et
1 plat en Pyrex
®
ingrédients
Pour 4 personnes
150 g de grosses lentilles
1 oignon en dés
25 g de beurre
500 g de filet de dinde, en
cubes
1 c. à s. de farine
1 c. à s. de poudre de curry
130 ml de bouillon de
légumes
Jus d'un demi-citron
1 c. à s. de sucre
130 ml de crème.
Récipients: 2 grand bols
1. Couvrez les lentilles d’eau froide. Couvrez et cuisez à 1000 W
pendant 8-10 minutes pour les amener à ébullition.
2. Poursuivez la cuisson à 300 W pendant 15-18 minutes (vériez
que les lentilles restent couvertes d’eau). Égouttez et laissez
reposer.
3. Dans un autre bol, déposez l’oignon et le beurre et cuisez à 1000
W pendant 3 minutes.
4. A joutez la dinde, mélangez et cuisez à 1000 W pendant 4-5
minutes de plus.
5. Ajoutez la poudre de curry mélangée à la farine, le bouillon de
légumes le jus de citron, le sucre, les lentilles et la crème.
6. Mélangez bein, couvrez et laissez cuire á 1000 W pendant
5-6 minutes- Rectiez I'assaisonnement avant de servir.
ingrédients
Pour 4 personnes
125 g de riz rond
500 ml de lait
1 c.á c. de sucre
Sucre á la cannelle,
selon le goût
Plat: 1 grand bol
1. Versez le riz, le lait, le beurre et le sucre dans le bol. Amenez à
ébullition en cuisant à 1000 W pendant 8 à 10 minutes.
2. Couvrez et cuisez à 300 W pendant 15-20 minutes en remuant
plusieurs fois.
3. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de remuer à nouveau et
d’ajouter le sucre à la cannelle selon votre goût.
Astuce: vous pouvez remplacer le sucre à la cannelle par de la
compote de fruits.
Boulettes au Pain
Ragoût de Dinde et de Lentilles au Curry
Riz au Lait
1. Coupez ou déchirez les petits pains en tout petits morceaux et
salez-les légèrement. Faites chauffer le lait et le beurre à 1000 W
pendant 1 minute et versez sur le pain.
2. Couvrez et laissez reposer pendant 15 minutes. Battez les œufs,
ajoutez-les au mélange pain et lait, puis ajoutez le persil et mé-
langez bien.
3. Humidiez-vous les mains et formez 4 boulettes de la même
dimension. Plongez-les rapidement dans l’eau froide avant de les
disposer sur l’assiette.
4. Couvrez et cuisez à 600 W pendant 5-6 minutes.
Servez immédiatement pour accompagner un ragoût de viande.
Note: pour un goût plus corsé, vous pouvez ajouter dans la panade
50 g de lardons fumés coupés nement; Vous pouvez aussi, après
cuisson, faire dorer les boulettes à la poêle dans du beurre chaud
pour un résultat plus coloré.
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