De-67
Deutsch
ZUTATEN:
125 g Butter
200 g Zartbitterschokolade
(72% kakaohaltig)
175 g brauner Zucker
2 Eier
einige Tropfen Vanillearoma
50 g Mehl
1 TL Backpulver
Schokoladen-Brownies
Garzeit: ca. 11 - 12 Min.
ZUBEREITUNG: Butter und 50 g Schokolade in einer Form
bei 600 Watt in 1 Min. und 30 Sek. zerlassen. Eier in einer
Schüssel schlagen, Zucker und Vanillearoma zufügen und
verrühren. Mehl und Backpulver durch ein Sieb einstreuen.
Butter-Schokoladen-Mischung unterrühren. Die restliche
Schokolade in grobe Stücke schneiden und zu der Brownie-
Masse geben. Eine quadratische Form (ca. 18 cm
2
) mit Back-
papier auslegen, die Mischung mit einem Löffel hineingeben
und glattstreichen. Die Form auf dem die Fettpfanne stellen,
und mit der Kombination (250°C/ 1) und 250 Watt
9-10 Min. garen (bis die Brownie-Masse fest ist). Die
Brownies in gleichgroße Stücke schneiden.
ZUTATEN:
750 g Zwetschgen
350 g säuerliche Äpfel
10 Löffelbiskuits
100g Mandeln, gehobelt
100 g Rosinen
3 Eier
40 g Butter
30 g Zucker
150 ml Sahne
75 g Mehl
Zwetschgen-Apfel-Auflauf
Garzeit: ca. 23 - 25 Min.
ZUBEREITUNG: Das Obst waschen. Zwetschgen halbieren
und entsteinen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in klei-
ne Stücke schneiden. Löffelbiskuits zerbröseln und mit Früch-
ten, Mandeln und Rosinen vermischen. Eine Auflaufform fet-
ten und die Frucht mischung hinzugeben. Eier, Butter und Zuk-
ker schaumig schlagen. Sahne und Mehl hinzufügen und den
Teig über den Auflauf geben. Den Zwetschgen-Apfel-Auflauf
auf die Fettpfanne stellen ohne Ab deckung mit der Kombinati-
on 250°C und 440 Watt in 23 - 25 Min. überbacken.
ZUTATEN:
4 Eier
100 g Butter, 125 g Zucker
1 Paket Vanillezucker
100 g Blockschokolade,
gerieben
50 g Grieß
200 ml Milch
1 Becher Sahne (200 ml)
1 Paket Vanillezucker
2 EL Zucker
2 gestr. EL Speisestärke
1 Eigelb
2 EL Amaretto (Mandellikör)
Schokoladenpudding mit Amarettosauce
Garzeit: ca. 11Min. Für 8 Personen
ZUBEREITUNG: Für den Pudding die Eier trennen. Eigelb
mit Butter und Zucker cremig rühren. Schokolade, Mandeln
und Grieß untermengen und das steifgeschlagene Eiweiß un-
terheben. In eine gefettete mikrowellengeeignete Napfkuchen-
form (Ø 20 cm) füllen. Mit Mikrowellenfolie abdecken und bei
1000 Watt in ca. 6 Min. garen.Für die Sauce Milch, Sahne,
Zucker und Speisestärke in einer Glasform geschlossen bei
1000 Watt in ca. 5 Min. erhitzen. Zwischendurch umrühren.
Anschließend mit Eigelb legieren und mit Amaretto ab-
schmecken. Die Sauce zum Pudding servieren.
