Manual Outdoorchef Dualchef 325 G (page 30 of 109) (English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Swedish, Norwegian, Finnish)

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DGSDGS DGS® ZONE DIVIDER

Il DGS® ZONE DIVIDER separa efﬁcacemente la camera di cottura in due aree di cottura distinte e controllabili.

I modelli DUALCHEF 315 G / DUALCHEF 325 G e DUALCHEF S 325 G sono dotati di una posizione per la separazione delle aree.

I modelli DUALCHEF 415 G / DUALCHEF 425 G e DUALCHEF S 425 G sono dotati di due posizioni per la separazione delle aree.

GRAZIE ALLA SEPARAZIONE DELLA CAMERA DI COTTURA IN DIVERSE AREE LE SEGUENTI APPLICAZIONI DIVENTANO PIÙ SEM

PLICI ED EFFICACI:

1. Con il DGS® ZONE DIVIDER del barbecue DUALCHEF avete la possibilità di preparare diversi tipi di cibi contemporaneamente, tenendoli

separati ed evitando la contaminazione di odori e sapori!

2. Grazie al DGS® ZONE DIVIDER è possibile controllare le aree singolarmente, poiché il calore prodotto dal DGS® TWIN BURNER aumenta

all’interno della camera di cottura e il DGS® ZONE DIVIDER ne impedisce la propagazione nell’altra area di cottura. Grazie alla separazione

delle aree di cottura è possibile cuocere i cibi a diverse temperature sotto la cappa del barbecue DUALCHEF.

ZONE DI TEMPERATURA POSSIBILI CON IL DGS® ZONE DIVIDER

DIFFERENZA DELLE ZONE DI TEMPERATURA CON O SENZA L’USO DEL DGS® ZONE DIVIDER

CON IL DGS® ZONE DIVIDER SENZA IL DGS® ZONE DIVIDER

Ad esempio sul lato destro del barbecue è possibile cucinare un arrosto gustoso con il DGS® HEAT DIFFUSER (cfr. capitolo DGS® HEAT

DIFFUSER) e allo stesso tempo preparare una pizza o una bistecca a fuoco vivo ben cotta sul lato sinistro.

3. Il DGS® ZONE DIVIDER permette anche un risparmio ottimale di gas. Qualora la quantità di cibi da grigliare sia ridotta, si consiglia di utiliz-

zare il DGS® ZONE DIVIDER per separare la piastra del barbecue da non utilizzare. Grazie al ridimensionamento della camera di cottura del

DUALCHEF aumenta l’efﬁcienza della piastra del barbecue e del bruciatore utilizzati. Per la separazione delle aree cfr. le ﬁgure in alto.

4. Il DGS® ZONE DIVIDER permette di grigliare direttamente nell'area di cottura prescelta e di mantenere allo stesso tempo una cottura deli-

cata nell’altra area.

DGSDGS DGS® HEAT DIFFUSER

Per preparare i cibi con il girarrosto, il calore necessario viene generato in maniera tradizionale da un bruciatore posteriore. L’aumento del calore

generato dal bruciatore posteriore e l’arrosto che vi si conserva hanno bisogno di una grande quantità di gas per raggiungere il risultato desidera-

to. Contemporaneamente l’aumento della temperatura è molto limitato.

Il DGS® HEAT DIFFUSER convoglia il calore necessario del DGS® TWIN BURNER direttamente sui cibi da grigliare all’interno del girarrosto.

In tal modo è possibile preparare un arrosto con l’ausilio di un solo bruciatore in posizione 1. Grazie alla combinazione tra DGS® TWIN BURNER,

DGS® ZONE DIVIDER e DGS® HEAT DIFFUSER il consumo di gas diminuisce e la larghezza della banda della temperatura aumenta.

Ecco come utilizzare il DGS® HEAT DIFFUSER:

1. Rimuovere la griglia dal lato destro del barbecue con l’apposito Grid Lifter.

2. Posizionare il DGS® HEAT DIFFUSER come sopra illustrato.

3. Mettere i cibi da grigliare nel SET GIRARROSTO OUTDOORCHEF DGS® (non compreso nella fornitura, acquistabile separatamente come

accessorio).

4. Inserire il girarrosto nel blocco motore (parte del DGS® SET GIRARROSTO). Posizionare dunque il lato opposto sulla struttura del DGS®

ZONE DIVIDER.

5. Successivamente mettere in funzione il DUALCHEF e arrostire alla temperatura desiderata.

6. Usare il Grid Lifter per rimuovere nuovamente il DGS® HEAT DIFFUSER.

Il DGS® PROTECTION BARS e il DGS® HEAT DIFFUSER impediscono la colatura e la bruciatura dei grassi dal DGS® TWIN BURNER. I grassi

in eccesso vengono deviati grazie alla speciale forma del DGS® HEAT DIFFUSER, progettata appositamente a tale scopo e controllata dal DGS®

TWIN BURNER. Grazie alla presenza delle diverse aree di cottura è possibile preparare anche altre cotture alla griglia sull’area libera.

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