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IT
GRIGLIA A CONTATTO E COTTURA DI WAFFLE
Griglia a contatto
11 1. Inserire le piastre per wae.
2. Le piastre griglia hanno un rivestimento antiaderente, ma è possibile applicare un po d’olio,
grasso, burro o margarina sulla supercie.
3. Fare riferimento ai passaggi 1 - 2 della sezione FUNZIONAMENTO GENERAE.
4. Aprire il prodotto e collocare l’alimento da grigliare sulla griglia inferiore e chiudere il coperchio.
Utilizzare esclusivamente carne precotta. Il prodotto non è adatto alla cottura di carne cruda.
5. Controllare l’alimento da grigliare dopo circa due minuti.
6. Grigliare gli alimenti, nché non raggiungono il grado desiderato di doratura.
Nota: Ingrassare leggermente l’alimento da grigliare (invece delle piastre di grigliatura) con olio o
burro. Ciò impedisce la bruciatura dell’olio o del burro in eccesso.
Cottura di wae
12 1. Inserire le piastre per wae.
2. Ingrassare leggermente la piastra per wae con olio, burro o margarina.
3. Fare riferimento ai passaggi 1 - 2 della sezione FUNZIONAMENTO GENERAE.
4. Aprire il prodotto, quindi spargere la pastella in modo uniforme sulla supercie della piastra
inferiore.
5. Controllare il risultato di cottura dopo circa due minuti.
Attenzione: L’apertura del coperchio taglierà il wae
6. Continuare la cottura del wae, nché non raggiunge il grado desiderato di doratura. La
doratura dei wae può avere varie gradazioni, (da giallo-oro a marrone).
Nota: Utilizzare una spatola di plastica o legno resistente al calore per rimuovere il wae.
Ricetta pastella base (per circa 9-10 porzioni) Ingredienti:
Farina : 250 g
Zucchero : 100 g
Burro o margarina (morbido) : 125 g
Latte : 250 ml / 1/4 L
Uova : 2
Polvere lievitante : 7 g (1/2 pacchetto)
Zucchero vanilliato : 8 g (1 pacchetto)
Per un sapore alternativo il cliente può aggiungere un po’ di cannella, cacao in polvere o un po di cocco
grattuggiato.
1. Mescolare le uova, lo zucchero ed il burro/margarina no ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Aggiungere lo zucchero vanilliato. Incorporare la farina e la polvere lievitante.
3. Aggiungere e mescolare il latte un po alla volta nell’impasto nché l’impasto non raggiunge una
consistenza omogenea e morbida.
4. Per ciascun wae, mettere circa 3 cucchiai di pastella al centro della teglia da forno.
Tempo di cottura : circa. 4 minuti
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
Se ci sono problemi durante il funzionamento, fare riferimento alla seguente tabella. Se i problemi non
possono essere risolti come indicato sotto Soluzione, si prega di contattare il produttore.
Problema Possibili cause Soluzione
Il prodotto non funziona • Alimentazione interrotta • Controllare l’alimentazione
Sandiwich/Wae/cibo da riscaldare • Tempo di cottura/griglia
troppo lungo
• Tempo di cottura/griglia troppo
corto
IM_OSM3211_170214_V04_HR.indb 36 13/2/17 5:34 PM
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