Poissons
Cette fonction s’utilise pour cuire les poissons qui pèsent entre 100 g - 1000 g.
Tous les types de poissons peuvent être cuits au four à micro-ondes.
Assurez-vous simplement que le poisson est frais.
L’aliment est cuit en fonction micro-ondes.
Vous pouvez cuire le poisson entier, en tranches, ou en filets. Si vous souhaitez cuire
un poisson entier, faites des entailles dans la partie la plus épaisse afin d’obtenir de
meilleurs résultats.
Disposez le poisson dans un plat rond ou oval convenant aux micro-ondes, ajoutez 2
ou 3 cuillères à soupe d’eau, de jus de citron ou de vin blanc, et couvrez avec le cou-
vercle du plat ou un film alimentaire ; assaisonnez après la cuisson.
Placez le plat sur le plateau tournant.
À mi-cuisson, un bip est émis et « » clignote dans l’afficheur afin de vous
rappeler qu’il est temps de retourner le poisson afin d’obtenir de meilleurs résultats.
Rôtis
de bœuf
Cette fonction s’utilise pour cuire des rôtis de boeuf qui pèsent entre 500 g -
2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préfé-
rence en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre).
Lorsque cela est possible, faites cuire les rôtis sans barde afin d’éviter fumée
et projections de graisse.
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec les rôtis peu épais.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante pen-
dant 1 heure avant de la mettre au four.
Placez le plat sur la grille, au 2ème niveau d’insertion.
Après la cuisson, enveloppez le rôti dans du papier aluminium et laissez-le
ainsi pendant 10 minutes. Ceci aidera les fibres de la viande à se détendre
et le rôti sera plus moelleux.
Volailles
Cette fonction s’utilise pour cuire et dorer un poulet entier ou en
morceaux
(cuisses) qui pèsent entre 500 g - 2000 g.
La cuisson du poulet se fait en position combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un plat convenant aux micro-ondes et résistant à la chaleur, de préférence
en terre cuite (moins de projections que dans un plat en verre).
Avant la cuisson ; piquez la peau pour éviter les projections.
Ajoutez un peu d’huile sur le poulet, salez, poivrez, et assaisonnez d’épices si vous
le souhaitez.
Poulet entier : Posez le plat sur la grille au 1er niveau.
Cuisses de poulet : jusqu’à 900 g, posez le plat sur la grille au 2ème niveau.
Une fois cuit, laissez le poulet dans le four pendant 5 minutes avant de servir.
40
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UTILISATION
