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Nova 180700 Manual

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- Cuando se apaga el piloto se ha alcanzado la temperatura ajustada. Espere siempre hasta
que se haya llegado a la temperatura ajustada. Para mantener el aceite con la temperatura
ajustada, el termostato vuelve a encenderse y apagarse una y otra vez. El piloto se enciende
y apaga correspondientemente.
- Quite la tapa y levante la cesta al finalizar el tiempo de fritura y cuélguela del gancho de la
cubeta para escurrir el aceite.
- Tras el uso debe siempre desenchufar la clavija de la toma de corriente:
- Cuando la freidora esté totalmente enfriada, ya la puede recoger. Guarde su freidora con la
tapa cerrada en un lugar seco y oscuro. Se pueden dejar el aceite y la cesta dentro de la
freidora.
CONSEJOS PARA FREÍR
- Sacuda sobre el fregadero los productos congelados para desprender el hielo pegado a los
mismos.
- Si se van a freír patatas frescas: seque las patatas lavadas, evitando que entre agua en el aceite.
- Fría las patatas en 2 tandas. La primera tanda (prefritura) durante 5 a 10 minutos a 170 grados.
La segunda tanda (fritura final) durante 2 a 4 minutos a 175 grados. Déjelas escurrir bien.
CANTIDAD MÁXIMA DE PRODUCTO
TIPO Litros máx. gr máx. gr
180700 3 900 600
180701 4 1000 700
180702 2 x 3 2 x 900 2 x 600
TABLA PARA FREÍR
PLATO TEMPERATURA PARA FREÍR
Prefreír patatas 170 °C
Fritura final patatas 175 °C
Fondue parmesano 170 °C
Croquetas de queso 170 °C
Croquetas de carne/pescado/patatas 190 °C
Pescado 170 °C
Varitas de pescado 180 °C
Buñuelos de queso 180 °C
Buñuelos 190 °C
Salchichas congeladas 190 °C
Pollo 160 °C
Buñuelos de gamba 180 °C
Para minimizar la formación de acrilamida, no fría productos con alto contenido en almidón,
como patatas y cereales, a temperaturas superiores a 175ºC.
CAMBIO DEL ACEITE
Asegure de haber dejado enfriar bien el aparato y el aceite antes de cambiar el aceite
(¡desenchufe la clavija de la toma de corriente!). Cambie el aceite con regularidad. Esto es
absolutamente necesario cuando el aceite se oscurece o cambia de olor. El aceite se ha de
cambiar siempre al cabo de 10 usos de fritura. Cambie todo el aceite a la vez. No mezcle nunca
aceite nuevo con usado. El aceite usado es malo para el medioambiente. No debe desecharlo
con la basura normal sino seguir el procedimiento que indiquen las autoridades competentes.
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