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TABLA DE FRITURA
PLATO TEMPERATURA DE FREIR
Prefreír patatas fritas 170°C
Croquetas de queso
Pescado
Bastoncitos de pescado rebozado 180°C
Buñuelo de gambas
Buñuelo de queso
Rematar la fritura 190°C
Salchicha de carne picada
Frikadelle
Buñuelos
FONDUE
USO DEL APARATO
Este equipo de fondue eléctrico tiene regulación de temperatura que lo hace extremadamente adecuado
para diferentes tipos de fondue, como la clásica fondue de carne, pero también para una fondue de
queso, china o de chocolate.
Antes del primer uso, limpie el aparato detenidamente con agua caliente y un poco de detergente
líquido, prestando atención de no poner en contacto con agua la parte eléctrica.
Eniuague con agua limpia y seque el aparato cuidadosamente.
Utilice siempre aceite adecuado para temperaturas altas cámbielo después de cada preparación. El
nivel de aceite ha de estar siempre entre la indicación de nivel mínima y máxima (máx. 1,1L) mín. (0,8L).
Lo anterior también se aplica al utilizar caldo, queso o chocolate, en vez de aceite.
Coloque el anillo de fondue en la cacerola de fondue para evitar salpicaduras.
Coloque la cacerola de fondue en el centro de la mesa.
Para mayor seguridad, fije el cable en la mesa (ver ilustración). No olvide de soltar el cable antes de
desplazar la freidora.
Para la clásica fondue de carne, el termostato se ajusta en 170°C. Ajuste la temperatura de forma que
la mezcla justo empiece a producir burbujas. Para una fondue de queso, fondue china y de chocolate
es preferible ajustar más bajo el termostato, por ejemplo en 90°C.
Especialmente el queso y chocolate se han de calentar lentamente, sino se quedarán pegados.
Remueva de vez en cuando para obtener una mezcla homogénea.
El piloto se apaga cuando se alcanza la temperatura deseada.
Después del uso, desenchufe de la toma de corriente y deje enfriar la cacerola de fondue.
Guarde su cacerola de fondue con la tapa cerrada en un lugar seco y oscuro.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
¡No sumeria nunca en agua el aparato! Desenchufe la clavija de la toma de corriente.
Limpieza de la parte exterior
Limpie con regularidad la parte exterior del aparato con una bayeta húmeda y séquela con un paño
suave y limpio.
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