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de Reinigen und warten
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Kochtipps
Verwenden Sie für die Zubereitung von
Cremesuppen und Hülsenfrüchten einen
Schnellkochtopf. Die Garzeit wird deutlich reduziert.
Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden,
befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers.
Geben Sie alle Zutaten gleich zu Beginn zu.
Legen Sie beim Kochen von Kartoffeln und Reis
immer einen Deckel auf. Die Garzeit wird dadurch
deutlich geringer. Das Wasser muss kochen, bevor
Sie Nudeln, Reis oder Kartoffeln zugeben. Passen
Sie anschließend die Kochstufe an, um das Kochen
fortzusetzen.
Erhitzen Sie bei Pfannen-Gerichten zuerst das Öl.
Sobald Sie mit dem Braten begonnen haben, halten
Sie die Temperatur konstant, indem Sie bei Bedarf die
Kochstufe anpassen. Warten Sie beim Zubereiten
mehrerer Portionen, bis die Temperatur wieder
erreicht ist. Wenden Sie die Speisen regelmäßig.
Wenn Sie Suppen, Creme, Linsen oder Kichererbsen
garen, geben Sie alle Zutaten gleichzeitig in das
Kochgeschirr.
2Reinigen und warten
Re i n i g e n und wa r t e n
Reinigung
Ist das Gerät einmal abgekühlt, reinigen Sie es mit
einem Schwamm, Wasser und Seife.
Reinigen Sie die Oberflächen der Brennereinzelteile
nach jeder Benutzung und in kaltem Zustand. Auch die
kleinsten Rückstände (überkochende Speisen,
Fettspritzer, usw.) brennen sich in die Oberfläche ein
und sind später nur schwer zu entfernen. Für eine
richtige Flamme müssen die Löcher und Ritzen der
Brenner sauber sein.
Das Bewegen einiger Kochgefäße kann Metallspuren
auf den Rosten hinterlassen.
Säubern Sie Brenner und Roste mit Seifenwasser und
einer nicht metallischen Bürste.
Wenn die Roste Gummiauflagen haben, gehen Sie bei
der Reinigung vorsichtig vor. Die Auflagen könnten sich
lösen und der Rost das Kochfeld zerkratzen.
Trocknen Sie immer alle Brenner und Roste.
Wassertropfen oder feuchte Zonen am Beginn des
Kochvorgangs können das Email beschädigen.
Fertigprodukte
TK Kroketten (16 St.) TK Fischstäbchen (12 St.)
Starkbrenner 6-10
š
8 6-10
Normalbrenner 8-12
š
8 8-12
Wokbrenner 6-10
š
9 3-5
š
4 3-5
Bratwürstchen (12 St.)
Starkbrenner 5-10
š
9 1-3
š
7 4-7
Normalbrenner 7-12
š
9 7-12
Wokbrenner 5-10
š
9 1-3
š
6 4-7
Brühwürste (12 St.)
Normalbrenner 8-13
9 8-13
Wokbrenner 9-14
5 9-14
Starkbrenner 7-12
7 7-12
Hamburger aus Rindfleisch (4 St., 1 cm dick, 110 g)
Starkbrenner 4-9
š*
9 1-3
š*
7 3-6
Wokbrenner 4-9
š*
8 1-3
š*
7 3-6
Normalbrenner 5-10
š*
9 1-3
š*
8 4-7
Bohnen in Tomatensauce erwärmen und warm halten (Simmer-Platte
verwenden)
Normalbrenner 20-22
6 5-7
œ
1 15
Pizza (20 cm Durchmesser)
Wokbrenner 4-8
4 4-8
Starkbrenner 16-20
1 16-20
Normalbrenner 20-25
1 20-25
Desserts
Milchreis nach Din 3360-12* (Simmer-Platte verwenden)
Normalbrenner 62-67
**
8 27-32
œ
2 35
Milchreis**
Normalbrenner 30-35
*
8 9-11
œ*
4 21-24
Sparbrenner 40-45
*
9 12-14
œ*
2 28-31
Wokbrenner 23-28
*
7 8-10
œ*
5 15-18
Schokolade schmelzen gemäß EN 60350-2 (Simmer-Platte verwenden)
Sparbrenner 34-38
Ÿ*
1 34-38
Normalbrenner 20-24
Ÿ*
1 20-24
Pfannkuchen (8 St.)
Normalbrenner 17-22
š*
8 3-5
š*
5 50 s/
Seite
Starkbrenner 20-25
š*
6 4-6
š*
4 60 s/
Seite
Wokbrenner 15-20
š*
4 3-5
š*
4 40 s/
Seite
Brotpudding (im Wasserbad)
Starkbrenner 25-30
£
9 10-12
¦
6 15-18
Wokbrenner 23-28
£
9 8-10
¦
8 15-18
Normalbrenner 27-32
£
9 10-12
¦
7 17-20
Gericht Gesamt-
zeit in
Min.
Schritt 1 Schritt 2
Brenner
˜ § v ˜ § v
Spanischer Pudding**
Starkbrenner 3-8
œ*
5 3-8
Normalbrenner 8-13
œ*
5 8-13
Wokbrenner 3-8
œ*
4 3-8
Biskuit (im Wasserbad)
Starkbrenner 35-40
œ
9 35-40
Wokbrenner 40-45
œ
9 40-45
Normalbrenner 45-50
œ
9 45-50
Gericht Gesamt-
zeit in
Min.
Schritt 1 Schritt 2
Brenner
˜ § v ˜ § v
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