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Uso dell'apparecchio it
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Tabella delle impostazioni
Le indicazioni riportate nelle tabelle costituiscono valori
indicativi e valgono per l'apparecchio preriscaldato. I
valori possono variare in base al tipo e alla quantità di
pietanza.
Posizionare la pietanza da arrostire soltanto quando è
trascorso il tempo previsto per il preriscaldamento.
Carne/pollame
Pesce
Verdura
--------
Pietanza da arrostire Temperatura Tempo di cottura Quantità/Spessore Informazione
Bistecca di manzo medio Rosolatura 230 - 240 °C 2 - 3 min. per ogni lato ca. 2 cm ad es. entrecôte, filetto, tagliata. La
bistecca è a cottura media quando
fuoriescono i succhi della carne.
continuare la cottura 180
°C
5 - 7 min.
Capocollo di maiale,
disossato
210 - 220 °C 15 - 20 min. ca. 2 cm
Medaglioni di maiale 170 - 180 °C 13 - 17 min. max. 2 cm Premere sul piatto e girare ripetuta-
mente.
Cotoletta, maiale o vitello,
impanata
190 - 200 °C 10 - 13 min. 0,5 - 1 cm Utilizzare una quantità d'olio suffi-
ciente affinché l'impanatura non si
secchi e non bruci.
Bistecca di tacchino 210 - 220 °C 8 - 15 min. 1 - 1,5 cm
Filetto di petto di pollo 180 - 190 °C 15 - 20 min. 2,5 - 3 cm
Straccetti di carne/Gesch-
netzeltes, manzo o
maiale, marinato
200 - 210 °C 8 - 10 min. 600 - 700 g Distribuire bene gli straccetti di
carne/pollo, non dovrebbero toccarsi.
Straccetti di petto di tac-
chino
180 - 190 °C 7 - 9 min. 600 - 700 g Distribuire bene gli straccetti di
carne/pollo, non dovrebbero toccarsi.
Carne tritata 230 - 240 °C 9 - 11 min. ca. 600 g
Hamburger 180 - 190 °C 13 - 16 min. max. 1 cm
Pietanza da arrostire Temperatura Tempo di cottura Quantità/Spessore Informazione
Filetto di pesce 190 - 200 °C 7 - 10 min. ca. 2 cm per la cottura al forno, utilizzare i tipi
di pesce adatti, ad es. salmone, tonno,
rana pescatrice, pesce persico, luc-
cioperca. Affinché i filetti di pesce
restino meno attaccati alla padella, è
possibile infarinarli prima della cot-
tura. Iniziare la cottura dalla parte
della pelle e, se possibile, girare solo
una volta.
Fettina di salmone 170 - 180 °C 18 - 20 min. ca. 3 cm
Fettina di tonno 190 - 200 °C 18 - 20 min. ca. 3 cm
Gamberetti 210 - 220 °C 8 - 10 min. da 30 g
Pietanza da arrostire Temperatura Tempo di cottura Quantità/Spessore Informazione
Carote, a fiammifero 190 - 200 °C 6 - 8 min. ca. 500 g
Striscioline di peperoni 200 - 210 °C 4 - 6 min. ca. 500 g
Melanzane, a fette 200 - 210 °C 6 - 8 min. ca. 500 g Salare le melanzane prima di gri-
gliarle, lasciare riposare per 30 minuti
e asciugarle.
Zucchine, a rondelle 190 - 200 °C 6 - 8 min. ca. 500 g
Anelli di cipolla 190 - 210 °C 5 - 7 min. ca. 500 g
Champignon, a fettine 230 - 240 °C 10 - 12 min. ca. 500 g
Patate, lesse, a fette 210 - 220 °C 10 - 12 min. ca. 500 g
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