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Applications avec la position éture
Attention:
❑ Utilisez la position éture uniquement après
que le four a complètement refroidi.
❑ N'utilisez que de l'eau du robinet normale,
pas d'eau distillée.
Enclenchement:
1. Versez précautionneusement 0,05 litres
d'eau (soit env. 50 ml, soit le quart d'un
verre d'eau) dans la cuvette de sole du
four.
2. Déposez le plat creux contenant la pâte au
milieu de la grille puis enfournez le tout au
gradin 1.
ṇ Ne recouvrez pas la pâte.
3. Refermez la porte du four.
4. Appuyez légèrement sur le milieu du
bouton tournant pour le faire sortir.
Pâte à la levure de boulanger Quantité de farine Gradin d'enfournement Durée de levée
Gâteau jusqu'à 0500 gr. 1 20 – 25 Min.
Gâteau jusqu'à 0500 – 750 gr. 1 25 – 30 Min.
Pâte pour brioche tressée 0500 gr. 1 30 – 35 Min.
Pâte pour brioche tressée 0750 gr. 1 30 – 40 Min.
Pâte à pain 1000 gr. 1 35 – 60 Min.
Yaourt 1 litre de lait 1 6 heures
Attention:
❑ Lorsque vous préparez des yaourts, ne versez pas d'eau dans le four.
❑ Les indications figurant dans le tableau sont des valeurs indicatives. Elles peuvent varier
selon la nature et la quantité de la pâte, suivant la nature des autres ingrédients, par ex.
selon la fraîcheur et la qualité de la levure.
❑ Pour savoir comment poursuivre la préparation de la pâte, veuillez consulter le livre de
recettes.
❑ Avant de cuire la pâte, retirez l'eau restée dans la cuvette sur la sole du four. Si vous
détectez la présence de tartre, dissolvez ces résidus calcaires avec un peu de vinaigre
puis essuyez ensuite avec un essuie-tout imprégné d'eau propre.
❑ Ne versez jamais d'eau froide dans le four très chaud.
Coupure:
1. Appuyez sur la touche
S jusqu'à ce que {{{ s'affiche à l'indicateur de température.
2. Appuyez légèrement sur le milieu du bouton tournant pour l'escamoter.
ṇ Une fois le bouton tournant rentré, toutes les fonctions de l'appareil sont verrouillées.
Exception: le réglage de l'heure actuelle.
5. Appuyez sur la touche de fonction S.
❑ Le voyant
S s'allume et à l'afficheur
apparaît la mention –
{
–.
❑ Si la mention –
{
– clignote, cela
signifie que le four n'est pas
complètement froid.
❑ Le four ajuste tout seul le niveau de
chaleur nécessaire à la levée de la
pâte.
