495380
34
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
34
Anpassad tillagning
Kapitlet ger dig information om
anpassad tillagning /
tips och råd
Anpassad tillagning är långsam tillagning på låg temperatur,
kallas även lågtemperaturtillagning.
Anpassad tillagning är perfekt för mört kött (t ex möra delar av
nöt, kalv, fläsk, lamm och fågel) som ska bli medium/rosa eller
precis lagom stekt. Köttet blir väldigt saftigt, mört och mjukt.
Använda anpassad tillagning
Slå inte på ångläge förrän ugnsutrymmet svalnat
(rumstemperatur).
Om texten ”Går inte” visas på textdisplayen och
resp. œ och
üüü visas omväxlande på temperaturdisplayen när anpassad
tillagning har valts, är ugnen inte tillräckligt sval.
Vänta tills ugnsutrymmet har svalnat innan du slår på anpassad
tillagning igen.
1. Förvärm ett glas- eller porslinsfat på gallret på fals 1 i ugnen.
2. Välj anpassad tillagning / och sätt temperaturen på mellan
70 och 100 °C. Förvärm ugnsutrymmet och värm på formen
eller stekgrytan samtidigt.
Displayen visar ”Vänta” under uppvärmningstiden
(15 minuter).
3. Putsa bort senor och fett på köttet.
4. Bryn köttet runtom, så att det får stekyta.
5. När du får signal och displayen visar ”Klar att använda”, så
lägger du steken på glas- eller porslinsfatet i ugnen.
6. Ta ut steken när tillagningstiden går ut och slå av enheten.
Anvisning: Kött tillagat med anpassad tillagning behöver inte
vila och går bra att varmhålla på låg temperatur.
Tänk på följande punkter:
Anvisningar
Använd bara färskt, felfritt kött.
Använd bara benfritt kött.
Använd inte upptinat kött.
Du kan även använda kryddat eller marinerat kött.
Materialet i stekpannan och effekten på kokzonen påverkar
bryntiden.
Kör alltid anpassad tillagning på fals 1.
Täck inte över köttet vid ugnstillagningen.
Vänd inte köttbitarna vid anpassad tillagning.
Använd en stektermometer för att kontrollera om köttet är
färdigt. Enheten ska hålla en köttemperatur på 60 °C i minst
30 minuter.
Köttet blir alltid rosa ut inuti vid anpassad tillagning. Det
innebär inte att tillagningstiden är för kort.
Tiden för bryning och anpassad tillagning beror på
köttdelarnas storlek, tjocklek och typ.
Använd inte anpassad tillagning tillsammans med tidsförval.
Anpassad tillagning
Anvisningar
Tabelluppgifterna är riktvärden. Bryntiden gäller bryning i het
stekpannan med fett.
Använd en form med passande lock, t.ex. en glasstekgryta.
Ställ grytan på gallret.
/ Anpassad tillagning
Färdigmat Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur i °C Mikroeffekt i W Tillagningstid i minuter
Tunn pizza Långpanna 1
%
210-230 - 20-25
Tjock pizza Långpanna 2
%
200-220 90 W 15-25
Minipizza Långpanna 2
%
210-230 - 15-20
Pizzabaguette Långpanna 2
3
180-190 - 15-20
Pommes frites Långpanna 2
%
220-230 - 20-25
Kroketter Långpanna 2
%
200-220 - 25-35
Rösti, kroppkakor Långpanna 2
%
200-220 - 25-35
Småfranska, baguette Galler 2
%
200-220 - 15-20
Salta kringlor, förgräddade Långpanna* 2
%
190-210 - 20-25
Bake-off-frallor eller -baguetter Galler 2
3
140-150 - 12-15
Fiskpinnar Långpanna 2
4
190-210 180 W 10-15
Kycklingsticks, nuggets Långpanna 2
4
190-210 360 W 15-20
Grönsaksburgare Långpanna 2
4
200-220 180 W 15-25
Strudel Långpanna 2
3
200-220 90 W 20-25
Lasagne Galler 2
%
200-210 180 W 18-23
Gräddtårta - 0
%
30 - 120-150
* Täck långpannan med bakplåtspapper.
Bakplåtspapperet måste klara temperaturerna.
Anpassad tillag-
ning
Fals Ugns-
funktion
Tempera-
tur i °C
Tillagnings-
tid i minuter
Fågel
Kalkonbröst 1
/
80 240-270
Ankbröst utan skinn 1
/
80 110-140
Nötkött
Nötstek
(t.ex. fransyska)
1
/
80 270-300
34


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff C67P70N3 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff C67P70N3 in the language / languages: Swedish as an attachment in your email.

The manual is 2,89 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Neff C67P70N3

Neff C67P70N3 User Manual - English - 44 pages

Neff C67P70N3 User Manual - German - 40 pages

Neff C67P70N3 User Manual - Dutch - 40 pages

Neff C67P70N3 User Manual - Danish - 40 pages

Neff C67P70N3 User Manual - French - 44 pages

Neff C67P70N3 User Manual - Spanish - 44 pages

Neff C67P70N3 User Manual - Norwegian - 40 pages

Neff C67P70N3 User Manual - Finnish - 40 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info