464993
37
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
37
Langzaam garen
Aanwijzingen
De waarden in de tabel zijn richtwaarden. De aanbraadduur
heeft betrekking op het aanbraden in een hete pan met vet.
Gebruik een vorm met passend deksel, bijv. een glazen
schaal. De braadslede op het rooster zetten.
/ Langzaam garen
Tips voor het langzaam garen
Testgerechten
De kwaliteit en de werking van magnetron-combiapparaten
worden aan de hand van deze gerechten getest door
keuringsdiensten.
Volgens de norm EN 60705, IEC 60705 resp. DIN 44547 en
EN 60350 (2009)
Ontdooien met de magnetron
Garen met de magnetron
Langzaam garen Hoogte Verwarmingsme
thode
Temperatuur °C Tijdsduur in minuten
Gevogelte
Kalkoenfilet 1
/
80 240-270
Eendenborst zonder vel 1
/
80 110-140
Rundvlees
Gebraden rundvlees
(bijv. heupstuk)
1
/
80 270-300
Runderfilet 1
/
80 150-180
Rosbief 1
/
80 180-220
Rundersteaks, 3 cm dik 1
/
80 70-100
Kalfsvlees
Kalfsvlees (bijv. bovenbout) 1
/
80 180-220
Kalfsfilet 1
/
80 80-100
Varkensvlees
Varkensvlees (bijv. lendestuk) 1
/
80 180-210
Varkensfricandeau 1
/
80 140-170
Lamsvlees
Lamsfilet 1
/
80 40-70
Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees
dat op de gebruikelijke manier is gebraden.
Om ervoor te zorgen dat het gebraden vlees niet te snel afkoelt, kunt u de
oven van te voren opwarmen en de sauzen zeer heet opdienen.
U wilt langzaam gegaard vlees warmhouden. Zet na het langzaam garen de temperatuur weer op 70 °C. Kleine stukken
vlees kunnen maximaal 45 minuten, grote stukken tot 2 uur worden
warmgehouden.
Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in
minuten
N.B.
Vlees 180 W, 5 min. + 90 W, 1015 min. Pyrexvorm Ø 22 cm op het rooster, hoogte 1 plaatsen. Na
ca. 10 minuten ontdooid vlees verwijderen.
Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in
minuten
N.B.
Vla 360 W, 10 min. + 180 W, 20-25 min. Pyrexform op het rooster, hoogte 1 plaatsen.
Biscuittaart 600 W, 8-10 min. Pyrexvorm Ø 22 cm op het rooster, hoogte 1 plaatsen.
Gebraden gehakt 600 W, 20-25 min. Pyrexform op het rooster, hoogte 1 plaatsen.
37


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff C67P70N0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff C67P70N0 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 3,01 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info