495374
33
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/40
Next page
33
Pescado
Cocción lenta de carne
La cocción lenta es el método ideal para las piezas de carne
tiernas que deben quedar poco hechas o en su punto. La
carne queda jugosa y con una textura suave.
Introducir la bandeja de horno en el horno de convección con
función vapor y precalentarla con el modo de funcionamiento
“Cocción lenta”.
Soasar bien la carne por todos los lados en la placa de
cocción.
Introducirla en el horno de convección con función vapor
precalentado y continuar con la cocción lenta.
Una vez finalizada la cocción, servir en platos precalentados y
una salsa caliente.
Gratinados, guarnición para sopas...
Alimentos Cantidad Accesorios Altura Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Dorada, entera 0,3 kg/ud. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80 90 15 - 25
Filete de dorada 0,15 kg/ud. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80 90 10 - 20
Terrina de pescado recipiente para
baño María
1,5 l
parrilla 2 Programa coc-
ción vapor
70 - 80 40 - 80
Trucha, entera 0,2 kg/ud. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80 90 12 - 15
Filete de bacalao 0,15 kg/ud. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80 90 10 - 14
Filete de salmón 0,15 kg/ud. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 8 - 10
Mejillones 1,5 kg bandeja de horno 2 Programa coc-
ción vapor
100 10 - 15
Gallineta nórdica 0,15 kg/ud. con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80 90 10 - 20
Rollitos de lenguado,
rellenos
- con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
80 90 10 - 20
Alimentos Cantidad Accesorios Altura Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Pierna de cordero sin hueso 1 - 1,5 kg bandeja de horno 2 80 140 - 160
Roastbeef 1,5 - 2,5 kg bandeja de horno 2 80 150 180
Lomo de cerdo - bandeja de horno 2 80 90 50 - 70
Medallones de cerdo - bandeja de horno 2 80 60 - 80
Bistecs de buey aprox. 3 cm de
grosor
bandeja de horno 2 80 40 60
Pechuga de pato - bandeja de horno 2 80 35 - 55
Alimentos Accesorios Altura Modo de fun-
cionamiento
Temperatura en°C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
Gratinado picante, con ingredientes
cocidos
molde para gratinar +
parrilla
2 CircoSteam® 150 - 170 30 - 40
Gratinado dulce molde para gratinar +
parrilla
2 CircoSteam® 150 - 170 30 45
Lasaña bandeja de horno 2 CircoSteam® 160 - 170 35 - 45
Souflé moldes pequeños + parri-
lla
2 CircoSteam® 180 200 15 - 25
Dados de flan sin agujeros 2 Programa coc-
ción vapor
90 15 - 20
Albóndigas de sémola con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
90 - 95 7 - 10
Huevos duros
(tamaño M, máx. 1,8 kg)
con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 10 - 12
Huevos cocidos
(tamaño M, máx. 1 kg)
con agujeros +
bandeja de horno
3
1
Programa coc-
ción vapor
100 6 - 8
33


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff C49C62N3 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff C49C62N3 in the language / languages: Spanish as an attachment in your email.

The manual is 2,1 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Neff C49C62N3

Neff C49C62N3 User Manual - English - 40 pages

Neff C49C62N3 User Manual - German - 36 pages

Neff C49C62N3 User Manual - Dutch - 36 pages

Neff C49C62N3 User Manual - French - 40 pages

Neff C49C62N3 User Manual - Italian - 40 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info