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Pollame e carne
Pollame
Carne di manzo
Carne di maiale
Salsiccia
Pesce
Alimenti Quantità Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Petto di pollo Da 0,15 kg cia-
scuno
Non forato 2 Livello vapore 100 15 - 25
Petto d'anatra* Da 0,35 kg cia-
scuno
Non forato 2 Livello vapore 100 12 - 18
* Prima rosolare e avvolgere in una pellicola
Alimenti Quantità Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Roastbeef basso,
medio*
1 kg Non forato 2 Livello vapore 100 25 - 35
Roastbeef alto, medio* 1 kg Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 100 30 - 40
* prima rosolare e avvolgere in una pellicola
Alimenti Quantità Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Filetto di maiale* 0,5 kg Non forato 2 Livello vapore 100 10 - 12
Medaglioni di maiale* Spessore ca.
3cm
Non forato 2 Livello vapore 100 10 - 12
Costolette di maiale A fette Non forato 2 Livello vapore 100 15 - 20
* Prima rosolare e avvolgere in una pellicola
Alimenti Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Würstel Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 12 - 18
Salsicce bianche Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 15 - 20
Alimenti Quantità Accessori Livello Modalità di fun-
zionamento
Temperatura in °C Tempo di cot-
tura in min.
Orata, intera Da 0,3 kg ciascuna Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 15 - 25
Filetto di orata Da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 10 - 20
Terrina di pesce Stampo per bagnoma-
ria da 1,5 l
Non forato 2 Livello vapore 70 - 80 40 - 80
Trota, intera Da 0,2 kg ciascuna Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 12 - 15
Filetto di merluzzo Da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 10 - 14
Filetto di salmone Da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 100 8 - 10
Frutti di mare 1,5 kg Non forato 2 Livello vapore 100 10 - 15
Filetto di scorfano Da 0,15 kg ciascuno Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 10 - 20
Involtini di sogliola
ripieni
Forato +
non forato
3
1
Livello vapore 80 - 90 10 - 20
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