731060
46
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
46
Teig gehen lassen mit Gärstufe
Mit der Heizart Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller
auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus.
Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem
Garraum.
Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten Sie
die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und 2.
Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).
Teiggare
Für die Teiggare geben Sie 200 ml Wasser auf den
Garraumboden.
Achtung!
Oberflächenschäden
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Durch den
Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
Kein destilliertes Wasser verwenden. Nur
Leitungswasser verwenden.
Geben Sie den Teig in eine hitzebeständige Schüssel und
stellen Sie sie auf den Rost. Wie in der Tabelle
angegeben einstellen.
Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen, da
sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht abdecken.
Während des Betriebs entsteht Kondensat und die
Türscheibe beschlägt. Nach dem Gären den Garraum
auswischen. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen
und mit klarem Wasser nachwischen.
Stückgare
Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle angegebene
Einschubhöhe.
Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare
außerhalb des Gerätes an einem warmen Ort.
Empfohlene Einstellwerte
Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art
und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in
der Einstelltabelle Richtwerte.
Verwendete Heizart:
Œ Gärstufe
Auftauen
Die Auftaustufe ist zum Auftauen von tiefgefrorenem
Obst, Gemüse und Gebäck geeignet. Geflügel, Fleisch
und Fisch am besten im Kühlschrank auftauen.
Verwenden Sie zum Auftauen folgende Einschubhöhe:
Backblech: Höhe 1
Empfohlene Einstellwerte
Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C) und
Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind Zeitbereiche
angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und
verlängern Sie, wenn erforderlich.
Tipp: . Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen
schneller auf, als im Block gefrorene.
Nehmen Sie gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung
und stellen Sie sie in einem geeignetem Geschirr auf den
Rost.
Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden oder
umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wenden.
Die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits
aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.
Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30 Minuten
im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die
Temperatur ausgleicht.
Verwendete Heizart:
Auftaustufe
Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch-
gen
1 Liter Einmachgläser 1
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 35
Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 1
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 25
Einkochen Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in Min.
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Schritt Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Hefeteig, leicht Schüssel 1
Œ
Teiggare 35-40 25-30
Backblech 1
Œ
Stückgare 35-40 10-20
Hefeteig, schwer und fettreich Schüssel 1
Œ
Teiggare 35-40 20-40
Backblech 1
Œ
Stückgare 35-40 15-25
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Brot, Brötchen
Brot & Brötchen allgemein Backblech 1
50 40-70
Kuchen
46


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff C27CS22N2 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff C27CS22N2 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 9,6 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info