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fr Réglage fonctionnement continu
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Températures à coeur de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant
dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles
dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
A la fin de la notice d'utilisation, vous trouverez des
indications détaillées concernant le mode de cuisson et
la température. ~ "Testés pour vous dans notre
laboratoire" à la page 42
FRéglage fonctionnement
continu
Réglage fonctionnement continu
Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée
jusqu'à 74 heures. Les mets dans le compartiment de
cuisson restent chauds, sans devoir allumer et éteindre
l'appareil.
Démarrer la fonction Sabbat
Avant de pouvoir utiliser la fonction Sabbat, vous devez
l'activer dans les réglages de base sous les « Favoris ».
Si la fonction Sabbat est activée, vous pouvez la
sélectionner dans le menu Modes de cuisson.
L'appareil chauffe avec la convection naturelle. Vous
pouvez régler une température entre 85°C et 140°C.
1. Effleurer la touche tactile #.
2. Balayer vers la gauche ou la droite, pour
sélectionner la "fonction Sabbat".
3. Dans la ligne inférieure, effleurer la température.
4. Balayer vers la gauche ou la droite, pour
sélectionner la température désirée.
5. Effleurer le symbole 8 pour valider le réglage.
6. Dans la ligne inférieure, effleurer la durée +.
7. Balayer vers la gauche ou la droite, pour
sélectionner la durée désirée.
8. Effleurer le symbole 8 pour valider le réglage.
9. Effleurer la touche tactile #.
L'appareil se met en marche.
Remarques
Dès que la fonction Sabbat est utilisée, vous ne
pouvez plus modifier aucun réglage ou annuler le
fonctionnement à l'aide de la touche tactile #.
Si vous ouvrez la porte de l'appareil, le
fonctionnement n'est pas interrompu.
Un signal retentit lorsque la durée de la fonction Sabbat
est écoulée. L'appareil cesse de chauffer. Éteignez
l'appareil avec la touche tactile #.
Interrompre la fonction Sabbat
Pour interrompre la fonction Sabbat, appuyez sur la
touche #.
Aliment Température à coeur
en °C
Volaille
Poulet 80-85
Blanc de poulet 75-80
Canard 80-85
Magret de canard, rosé 55-60
Dinde 80-85
Blanc de dinde 80-85
Oie 80-90
Porc
Échine de porc 85-90
Filet mignon de porc, rosé 62-70
Longe de porc, bien cuit 72-80
Boeuf
Filet de boeuf ou rosbif, saignant 45-52
Filet de boeuf ou rosbif, rosé 55-62
Filet de boeuf ou rosbif, bien cuit 65-75
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre 75-80
Rôti de veau, épaule 75-80
Jarret de veau 85-90
Agneau
Gigot d'agneau, rosé 60-65
Gigot d'agneau, bien cuit 70-80
Selle d'agneau, rosée 55-60
Poisson
Poisson entier 65-70
Filet de poisson 60-65
Divers
Rôti de viande hachée, tous types de viande 80-90
Chauffer, réchauffer des mets 65-75
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