621387
63
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/68
Next page
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
63
Laisser lever la pâte en position Étuve
Avec le mode de cuisson « Position Étuve », la pâte
lève nettement plus rapidement qu'à température
ambiante et ne se dessèche pas. Commencez toujours
la préparation à froid.
Une pâte à la levure de boulanger doit toujours reposer
deux fois. Veuillez noter les indications des tableaux de
réglages concernant la 1ère et la 2nde levées
(fermentation de la pâte et fermentation individuelle).
Fermentation de la pâte
Pour la fermentation de la pâte, placez le saladier de
pâte sur la grille. Ajustez les réglages comme indiqué
dans le tableau.
Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil,
sous peine de laisser échapper l'humidité. Ne couvrez
pas la pâte.
Fermentation individuelle
Placez votre pâtisserie au niveau d'enfournement
indiqué dans le tableau.
Avant la cuisson, essuyez l'humidité dans le
compartiment de cuisson.
Valeurs de réglage recommandées
La température et le temps de cuisson dépendent du
type et de la quantité d'ingrédients. Les indications du
tableau de réglage sont donc fournies à titre indicatif.
Mode de cuisson utilisée :
Œ Position étuve
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Étape Position
Étuve
Durée en
min.
Pâte à la levure de boulanger, sucrée
P. ex. morceaux de levure Saladier 1 Œ Fermentation
de la pâte
1 30-45
Lèchefrite 1 Œ Fermentation
individuelle
1 10-20
Pâte grasse, p ex. panettone Saladier 1 Œ Fermentation
de la pâte
2 40-90
Moule sur la grille 1 Œ Fermentation
individuelle
2 30-60
Pâte à la levure de boulanger, relevée
P. ex. Pizza Saladier 1 Œ Fermentation
de la pâte
1 20-30
Lèchefrite 1 Œ Fermentation
individuelle
1 10-15
Pâte à pain
Pain blanc Saladier 1 Œ Fermentation
de la pâte
1 30-40
Lèchefrite 1 Œ Fermentation
individuelle
1 15-25
Pain bis Saladier 1 Œ Fermentation
de la pâte
1 25-40
Lèchefrite 1 Œ Fermentation
individuelle
1 10-20
Petits pains Saladier 1 Œ Fermentation
de la pâte
1 30-40
Lèchefrite 1 Œ Fermentation
individuelle
1 15-25
63


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff C18FT48 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff C18FT48 in the language / languages: French as an attachment in your email.

The manual is 3,32 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Neff C18FT48

Neff C18FT48 User Manual - English - 68 pages

Neff C18FT48 User Manual - German - 64 pages

Neff C18FT48 User Manual - Dutch - 64 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info