671559
69
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/76
Next page
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
69
Ontdooien
De ontdooistand is geschikt voor het ontdooien van
diepvries fruit, groente en gebak. Voor het ontdooien
van gebak gebruikt u de verwarmingsmethode
4D-hetelucht. Gevogelte, vlees en vis het beste in de
koelkast ontdooien.
Neem het te ontdooien product uit de verpakking.
Plaats diepvries fruit en groente in de stoombak met
gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. Zo
blijft het levensmiddel niet in het ontdooiwater en wordt
het vocht opgevangen. Bij diepvriesproducten waarbij
de vloeistof in het gerecht moet blijven, bijv. diepvries
"Spinazie à la crème", gebruikt u de braadslede of een
vorm op het rooster.
Plaats het gebak op het rooster.
Aanbevolen instelwaarden
De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C)
en de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen
aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng
deze zo nodig.
Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken
ontdooien sneller dan wanneer zij als blok werden
bevroren.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
CircoTherm hetelucht
Ontdooistand
Regenereren
Met de verwarmingsmethode regenereren worden
gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd.
Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook
bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden
opgebakken.
Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en
temperatuurbestendige vormen. Koude vormen
verlengen het regeneratieproces.
Regenereer, zo mogelijk, alleen gerechten van dezelfde
soort en grootte. Als dat niet mogelijk is, richt de tijd
zich naar de component met de langste regeneratietijd.
Dek de gerechten tijdens het regeneren niet af.
Plaats de gerechten in een vorm op het rooster of leg
ze direct op het rooster in hoogte 2.
Open tijdens de werking de apparaatdeur niet omdat er
anders veel stoom ontwijkt.
Appels, geschild, in partjes 0,5 cm (2 -
4 stuks)
Rooster + braadslede ¸ 85 15 - 25 Vacumeren met caramelsaus.
Bereidingstijd kan afhankelijk van de
appelsoort variëren.
Bananen, heel
(2 - 4 stuks)
Rooster + braadslede ¸ 65 20 - 25 Vacumeren met boter, honing en vanil-
lestokjes.
Peer, geschild, in partjes
(2 - 4 stuks)
Rooster + braadslede ¸ 85 25 - 35 Zoeten met honing of suiker.
Kumquat, gehalveerd
(12 - 16 stuks)
Rooster + braadslede ¸ 85 75 - 80 Heet afwassen, halveren en ontpitten.
Vacumeren met boter, vanillestokjes,
honing en abrikozenjam.
Vanillesaus (0,5 l) Rooster + braadslede ¸ 80 15 - 25 0,5 l melk, 1 ei, 3 eierdooiers, 80 g sui-
ker en het merg van een vanillestokje
door elkaar roeren en vacumeren.
Levensmiddel Accessoires Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Berei-
dingstijd
in min.
Tip/aanwijzing
Gerecht Toebehoren Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
Brood, broodjes
Brood & broodjes algemeen Bakplaat 2 50 40-70
Gebak
Taart, vochtig Bakplaat 2 50 70-90
Gebak, droog Bakplaat 2 60 60-75
Fruit, groente
Klein fruit Stoombak 3 30-40 10-15
Groente Stoombak 3 40-50 15-50
69


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff B48FT68N1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff B48FT68N1 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 4,29 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Neff B48FT68N1

Neff B48FT68N1 User Manual - German - 72 pages

Neff B48FT68N1 Installation Guide - All languages - 24 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info