574873
39
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/52
Next page
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
39
Tips voor het braden, stoven en grillen
Vis
Uw apparaat biedt diverse verwarmingsmethoden voor
het bereiden van vis. In de insteltabellen vindt u
optimale instellingen voor vele gerechten.
Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis
in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de
binnenruimte. Een ingesneden aardappel of een kleine
ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor
stabiliteit.
U kunt herkennen dat de vis gaar is, wanneer de rugvin
gemakkelijk loslaat.
Braden en grillen op het rooster
Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven
inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de
braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 10
Aanwijzing: Schuif de braadslede bij zeer vette
grillstukken niet direct onder het rooster maar op
hoogte 2.
Rundvlees
Runderfilet, medium, 1 kg Rooster 2 210-220 40-50
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vormen 2 200-220 130-160
Rosbief, medium, 1,5 kg Rooster 2 220-230 60-70
Steak, 3 cm dik, medium Rooster 4 ˆ 290 15-20
Burger, 3-4 cm hoog Rooster 4 ˆ 290 25-30
Kalfsvlees
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Open vormen 2 160-170 100-120
Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vormen 2 ƒ 200-210 100-120
Lamsvlees
Lamsbout zonder been, medium Open vormen 2 170-190 50-80
Lamszadel met been (pezen losmaken, in leng-
terichting van been insnijden, zonder te keren)
Rooster 2 180-190 40-50
Lamskotelet** Rooster 4 ˆ 290 14-18
Worsten
Grillworsten Rooster 4 ˆ 290 10-15
Vleesgerechten
Gebraden gehakt, 1 kg Open vormen 2 170-180 60-70
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
* voorverwarmen
** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
De binnenruimte wordt erg vuil. Bereid het product in een gesloten braadslede of gebruik het grillrooster. Wanner u het grillrooster gebruikt,
behaalt u een optimaal braadresultaat. U kunt het grillrooster als speciaal toebehoren kopen.
Het braadvlees is te donker en de
korst is op enkele plaatsen verbrand
en/of het braadvlees is te droog.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verkort
evt. de braadtijd.
De korst is te dun. Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is aangebrand.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei en voeg evt. meer vloeistof toe.
Het braadvlees ziet er goed uit, maar
de jus is te licht en te waterig.
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg evt. minder vloeistof toe.
Bij het stoven brandt het vlees aan. Het deksel moet goed op de braadvorm passen en goed sluiten.
Reduceer de temperatuur en voeg indien gewenst tijdens het stoven nog vloeistof toe.
Het grillproduct wordt te droog. Het vlees pas na het grillen zouten. Zout onttrekt water aan het vlees. Steek tijdens het keren niet in het grill-
product. Gebruik een grilltang.
39


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Neff B47CS24N0 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Neff B47CS24N0 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 2,7 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Neff B47CS24N0

Neff B47CS24N0 User Manual - English - 52 pages

Neff B47CS24N0 User Manual - German - 52 pages

Neff B47CS24N0 User Manual - French - 52 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info