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Conseils et astuces
CircoTherm® Air
pulsé
3
Chaleur voûte/sole %
Mets Hauteur
d'enfour-
nement
Tempéra-
ture en°C
Durée de cuisson
en minutes
Hauteur
d'enfour-
nement
Tempéra-
ture en°C
Pizza, fraîche 1 190 - 210* 20 - 30 2 210 - 230*
1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -
Tarte flambée 1 190 - 210* 15 - 25 2 210 - 230*
Quiche 1 180 - 200 50 - 60 2 200 - 220
Tarte 1 180 - 200* 30 - 45 1 200 - 220*
Gâteau suisse (Wähe) 1 170 - 190* 45 - 55 2 180 - 200*
Gratin de pommes de terre à base de pommes de terre
crues
1 180 - 200 50 - 60 2 200 - 220
Strudel, surgelé 1 190 - 210 35 - 45 3 180 - 200
Pizza, surgelée
Pizza à fond mince 1 180 - 200 10 - 20 3 210 - 230
1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -
Pizza à fond épais 1 180 - 200 20 - 30 3 180 - 200
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Produits de pommes de terre, surgelés
Frites 1 190 - 210 15 - 25 3 190 - 210
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Croquettes 1 180 - 200 15 - 25 3 180 - 200
Rösti (pommes de terre farcies) 1 180 - 200 15 - 25 3 180 - 200
Pain et pâtisserie
Petits pains/baguette à réchauffer, précuits 1 180 - 200 5 - 15 3 190 - 210
Petits pains/baguette, surgelés 1 180 - 200 5 - 15 3 180 - 200
Petits pains/baguette, précuits, surgelés 1 180 - 200 10 - 20 3 190 - 210
Pâtons de bretzel, surgelés 1 170 - 190 15 - 20 3 170 - 190
Fritures, surgelées
Bâtonnets de poisson 1 180 - 200 15 - 20 3 200 - 220
Burgers aux légumes 1 180 - 200 20 - 30 3 180 - 200
* Préchauffer le four
Le gâteau est trop clair Vérifiez le niveau d'enfournement.
Vérifiez si vous avez utilisé les ustensiles de cuisson que nous recommandons.
Posez votre moule sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie.
Si le niveau d'enfournement et les ustensiles de cuisson sont corrects, augmentez soit
la durée de cuisson soit la température.
Le gâteau est trop foncé Vérifiez le niveau d'enfournement.
Si le niveau d'enfournement est correct, diminuez la durée de cuisson ou réduisez la
température.
Le gâteau n'est pas doré uniformément
dans le moule à pâtisserie
Vérifiez le niveau d'enfournement.
Vérifiez la température.
Faites attention à ce que votre moule à gâteau ne se trouve pas directement devant
les sorties d'air à l'arrière du compartiment de cuisson.
Vérifiez la bonne position du moule sur la grille
Le gâteau sur la plaque à pâtisserie n'est
pas doré uniformément
Vérifiez le niveau d'enfournement.
Vérifiez la température.
En cas de cuisson sur plusieurs niveaux, retirez les plaques à pâtisserie à différents
moments.
Faites attention à utiliser les mêmes tailles et épaisseurs pour la cuisson des petites
pâtisseries
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