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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Energiesparen mit den Eco-Heizarten
Mit den energieeffizienten Heizarten CircoTherm Eco
und Ober-/Unterhitze Eco können Sie beim Garen von
Speisen Energie sparen.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Gar-
raum. Nur dann wirkt die Energieoptimierung. Halten
Sie die Gerätetür während des Garens geschlossen.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Gar-
raum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen Energie.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der offenen Seite zur Gerätetür und der
Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backformen und Geschirr
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie
sparen.
Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die
Wärme wie ein Spiegel. Nicht reflektierendes Geschirr
aus Emaille, hitzebeständigem Glas oder beschichte-
tem Aluminiumdruckguss ist besser geeignet.
Weißblechformen, Keramikformen oder Glasformen ver-
längern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
Hier finden Sie Angaben für die verschiedenen Gerichte
mit CircoTherm Eco und Ober-/Unterhitze Eco. Tempe-
ratur und Backdauer sind von der Menge und Beschaf-
fenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind
Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst
mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforder-
lich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: . Backzeiten können nicht durch höhere Tem-
peraturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck wäre
nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Verwendete Heizarten:
ž CircoTherm Eco
Ober-/Unterhitze Eco
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 2 ž 140-160 60-80
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 2 ž 150-170 20-30
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 2 ž 150-170 20-30
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26cm 2 ž 160-170 25-40
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28cm 2 ž 150-160 50-60
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 2 150-170 50-70
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 3 ž 150-170 25-40
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 3 ž 170-180 25-35
Biskuitrolle Backblech 3 ž 180-190 15-20
Hefezopf, Hefekranz Backblech 3 160-170 25-35
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 3 160-180 15-20
Kleingebäck
Muffins Muffinblech 2 ž 160-180 15-25
Small Cakes Backblech 3 ž 150-160 25-35
Blätterteiggebäck Backblech 3 ž 170-190 20-35
Brandteiggebäck Backblech 3 ž 190-200 40-50
Plätzchen Backblech 3 ž 140-160 15-30
Spritzgebäck Backblech 3 ž 140-150 25-35
Hefekleingebäck Backblech 3 160-180 25-35
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